存放了30年的人头马，还能喝吗？朋友前几天搬家，压箱底找出来一瓶90年代的人头马XO，包装很有年代感，应该是他爸爸以前存的，他不差钱，不想拿去卖，想说这么好的酒，现在还能不能喝？

人头马作为法国白兰地的一种，是非常出名的，而且是XO，特级酒，这款酒在90年代是非常出名的，也很贵。白兰地作为蒸馏酒的一种，酿造原料虽与我国白酒不同，但也是经过发酵和蒸馏而成的，酒体浓郁，不怕稀释，是没有保质期的，如果保存得当没有跑酒的话完全是可以喝的，而且酒体会更加丰富细腻，各种香气相互融合，口感会更加绵柔，更加唇齿留香。但如果出现跑酒的情况的话，还是建议不要喝了，可以当作调料酒使用。

人头马是全球顶级干邑品牌之一，与马爹利、轩尼诗齐名，拥有几百年的酿造历史，是公认的很好喝的洋酒。这三款洋酒各有特色，你比较喜欢喝哪款呢？

一看这问题，就知道提这问题的人是完全外行，对白兰地完全不懂！

#窖藏88岁月弥香#

2023年1月中旬，外甥女要跟他男朋友回老家摆酒举办婚礼。

我这个做舅娘的肯定是要到场参加的，以前喝酒就喜欢喝洋酒白兰地，人头马，XO，好多有时间的人以前都往香港跑，或者是托亲戚朋友带回洋酒来，现在被疫情困了三年，大家都没有想过买港货，那边疫情太严重了，都怕传染。

香港最出名的数贵州茅台酒，现在外甥女元旦后就结婚，据她讲，这次回老家摆酒就用贵州茅台酒厂（集团）习酒有限公司生产的茅台习酒。

外甥女两夫妻请的人不多都是亲戚好友，酒都是用好酒来，还是这款贵州茅台酒值得信赖！

#职场那些事#

出厂价9元的洋酒能卖600元，大部分夜场的洋酒是用水、食用酒精、焦糖色、白兰地香精勾兑的，最后加一勺瓜尔胶口感更柔顺，这样一瓶高档的白兰地仅需2分钟就能勾兑好。而正宗XO独特橡木味只要放一勺橡木香精就能模仿出来。

 

XO是最上乘的白兰地，属于烈性酒，由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏而成，要放在特制的橡木桶中数十年，所以会有橡木味。白兰地酒厂用字母区分品质，比如X代表格外的、P代表淡色而苍老、S代表上好的、O代表老的、V代表很好、F代表贼好、E代表特别好。

 

法国干邑区特产的白兰地口感最好，所有干邑都是白兰地，但并非所有白兰地都是干邑。白兰地是一种蒸馏酒，虽然度数比不上伏特加和我们的白酒，但也算得上一种“烈性酒”了，并没有保质期，放的时间越长越值钱。比如常说的XO，就是原浆酒的陈酿时间为12-50年。

 

干邑白兰地包括轩尼诗、人头马、马爹利、卡慕等，用不同字母代表陈酿的时间，比如V.O为10-12年、V.S.O代表12-20年、V.S.O.P酿了20-30年、X.O就是50年以上、X这个就厉害了70年以上。但是夜店里面的XO酿造时间基本都是2分钟，手法快的45秒，看看图1大爷的手法快不？打酱油一样分秒间50年陈酿就勾兑好了。

 

一般小的作坊直接从市面上购买了假洋酒的原汁原液、包装盒和商标，经过贴标灌装后再进行销售。而大一些的作坊就自己生产假洋酒的原浆，比如放点自来水、高度酒精、白兰地香精、瓜尔胶等就成为原浆，这些化工原料成本极低，700毫升的XO成本不到5块钱，最贵的不是里面的液体，而是瓶子和外包装盒。

 

去夜店的人基本不是喝酒去了，都有其他的目的，就算辨别洋酒真假的时候，也就是从酒瓶、商标、酒盖来辨别，但是即使这些东西是真的，酒也不一定就是真的。因为瓶子都是回收回来的真瓶子，酒全部是勾兑的。

 

你去夜店酒喝不完，要求打包带走，你看他们给不给打包？基本都是存在吧台，啤酒稍微好点，也就是好一点，洋酒是重灾区。看看图2手工制作啤酒你就懂了，图中的大妈们正在手工制作啤酒，并且是夜店最受欢迎的一款啤酒哦。红酒呢其实也不乐观。

 

我国一年消耗的拉菲红酒的数量，比拉菲酒厂总产量还高许多倍，比如1982年拉菲酒庄只生产了24万瓶，而我国却销售了200多万瓶，并且一直在持续增长，突破500万瓶指日可待，拉面馆看到82年的拉菲就一点也不奇怪了。而2-3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的拉菲，所以拉菲是葡萄酒王国中的“皇后”。

 

1982年的法国气候非常适合葡萄的生长，阳光、气温、湿度等简直就是为葡萄生长定制的，于是在当年产出了一批极高质量的葡萄。而法国波尔多的拉菲酒庄凭借优良的技术酿造出了历史上口感最好的葡萄酒，当年产出的优质葡萄酒只有24万瓶。

 

这24万瓶生产出来很多酒都喝掉了，也有很大一部分被收藏家购买收藏。目前市场上看到的仅仅是拉菲系列的红酒而已，更多的是“假货”。这些假红酒成本低得可怕，用酒精、香精、色精、水就能勾兑出来，他们舍不得用纯净水，更多的是用自来水。

 

国内正规酒商直接从法国成吨购买葡萄酒，运回国后灌装。普通红酒出厂价10块钱左右，加3元海运再纳税48.2%，这些税包括消费税、附加值税和关税等，到岸成本也就是19.5元。其他费用还有仓储、本地运输、人工费用加起来是2块钱，这样一瓶红酒的总成本就是22元。

 

红酒经销商的底线是80元，一般会高于这个价格出售给超市或商场，这些地方会加价10%-15%，老百姓买的时候就100多元了，而实际上这瓶红酒的真实价值只有10块钱。西餐厅里会按照供货价的2.5倍售出，酒店一般按照供货价的4倍出售，但是里面的酒水真实成本也就是几块钱而已。

 

夜店的一位熟人透露说：热门酒基本没真酒，1家夜店一晚都能卖几百瓶洋酒，一个城市要消耗多少瓶，全国这么多夜店，消费的数量更多，而正品根本没有生产那么多，所以有个方法就是点冷门的便宜的洋酒，这个有可能是真的。

 

一个开酒吧的朋友建议喝名仕或者啤酒就好，什么潮饮、鸡尾酒、XO千万别点。夜场工作的服务生说：培训的时候就告诉我们，客人问我们酒是不是真的？我们只能说绝对是真的假一赔十，一般你说假一赔十他们就信了，就算喝出来是假的也不怕，毕竟夜场都有关系摆平闹事的。

 

真的洋酒瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖连在一起，假酒是粘上去的并且有褶皱。真酒滴在纸巾上，扩散颜色很均匀。假酒会出现颜色圈状分布，发散并不均匀。挂杯现象并不能分真假，假酒放一些东西挂杯甚至比真酒还厉害。如果不想喝到假洋酒，最好的办法就是不要去夜店，好好陪陪你的家人吧。#头条创作挑战赛##媒体人周刊##所见所得，都很科学##谣零零计划#

#洋酒#

最新洋酒价格表！都是洋酒，“威士忌”和“白兰地”有什么区别？

格兰杰上涨；百富下跌；人头马下跌，马爹利浮动，轩尼诗波动较大，卡慕下跌；调和威士忌上涨。

威士忌和白兰地两者都属于蒸馏酒，烈酒。#威士忌#

原料：白兰地以各种水果为原料，葡萄；威士忌以谷物为原料，大麦、黑麦。

口味：白兰地水果味；威士忌烟大麦和谷子味。

马爹利”已经成为名贵好酒，驰名全世界了。但由于出产地不过是座小岛，在马爹利的全球市场中，而在这当中，中国的潜力是最大的。

第二人头马白兰地，系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。

轩尼诗…世界销量第一，拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。始创于一七六五年，轩尼诗秉承其家族对酿制干邑，一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环节，并贯彻轩尼诗之原创精神，例如以“星”来划分干邑的等级，就是源自轩尼诗。

#今日酒价#

洋酒酒价参考表！原装进口酒~#洋酒#

广东人只爱喝“人轩马”？人头马XO，轩尼诗XO，“XO”到底是种什么酒？

XO指的是：最上乘的白兰地酒。酒的年份，在橡木桶中至少存放十年。顶级版高达五六十年以上！

顶级的XO也是身份的象征，类似于白酒的茅台。