大家好，小活来为大家解答以上问题。牦牛肉怎么做好吃又嫩又香，牦牛肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先将牦牛肉洗净，切成大块备用。

2、 将剁碎的牦牛肉放入锅中焯一下，加入50克葱和姜，放入水中煮3分钟，捞出切成小块备用。

3、 准备辅料，花椒、桂皮、香叶、八角干椒、茴香各20g，葱、姜片30g。

4、 锅内热油，放入准备好的辅料翻炒至香，放入200g火锅底料，倒入牦牛肉翻炒至香。

5、 加入水500毫升，盐30克，鸡粉30克，味精10克，小火炖2小时。

6、 一个小时就能做好。

7、 牦牛肉能提高人体抗病能力，促进人体发育，用于人体病后调理，修复受损组织细胞，快速恢复人体不适症状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。