大家好，小活来为大家解答以上问题。家常炒鸡的做法 最正宗的做法，家庭炒鸡的简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.准备半只鸡，清洗干净。

2、 2.把鸡肉切成块。

3、 3、冷水下锅，放入葱姜、料酒，捞出备用。

4、 4、锅里烧油，放入郫县豆瓣酱，用麻辣少女酱翻炒红油。

5、 5.加入鸡块、胡椒粉、八角、盐、十三香、姜蒜、啤酒、适量水、生抽、耗油、老抽、鸡精。翻炒均匀。

6、 6.待快熟时，加入青红椒和小葱，翻炒均匀，大火收汁完成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。