中元节虽然是我国民间的祭祖节,俗称“鬼节”,但是也有属于这个节日的传统美食,有的美食是为了辟邪,有的是为了祈福。下面小编为大家带来中元节吃什么传统食物,希望大家喜欢!,,
中元节吃什么传统食物,1、吃鸭,中元节这天,全国很多地方都会选择吃鸭子。那么是为什么呢?,“鸭”取“压”的谐音,吃鸭子是为了压住鬼魂。,中元节吃鸭还有一个 传说 故事。在古代,去世的祖先会在中元节这一天回家探亲,要过奈何桥,但没有船过不了。于是,活着的人要送些鸭子下去,好让鸭子 游泳载他们回来,久而久之,也就形成了传统,一到鬼节就吃鸭子。,2、吃濑粉,在中元节当天,东莞有吃濑粉的习俗。濑粉,是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。,3、吃粗茶淡饭,在山东等地,中元节又称“掐嘴节”,有吃粗茶淡饭的习俗。,4、吃扁食,在江苏省的东县乡,很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以面粉和糖作成畚箕形的食品)。,现在也有人把扁食叫做饺子,其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别,首先在皮,其次在馅。,在皮方面,饺子皮较厚,而扁食皮薄如蝉翼。而在馅方面,饺子馅少,因此饺子的个头也比较小,并且饺子的馅较为单一,多为肉馅配素菜。而扁食就大不一样了,不仅肉类、菜类均可入馅,连鸡、鸭、鱼、蟹等等都可入馅,且特别讲究搭配。,5、吃“饺饼”,在浙江省台州市的天台,中元节会有吃“饺饼”的习俗,“饺饼”是一种类似于春卷的食物。相传,饺饼筒是济公所留下来的。济公在国清寺为僧时,见每一餐都剩下许多菜,觉得很浪费,就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用,这种做法受到了众僧的喜爱,便流传至民间。,6、吃花馍,农历七月十五之前,民间妇女盛行面塑活动,晋北地区最为强烈。一家蒸花馍,街访四邻来帮忙。将花馍要捏成平型,称为面羊,送给小辈,取意羊羔吃奶双膝下跪,希望小辈不要忘记父母的养育之恩;将花馍要捏成人型,称为面人,送给长辈,意喻儿孙满堂,福寿双全;将花馍捏成鱼型,称为面鱼,送给平辈,意喻连年有余。,7、蒸面羊,在华北地区,民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗。传说这个风俗与沉香劈山救母的传说有关。沉香劈山救母后,要追杀虐待其母的舅舅二郎神,二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊,每年的七月十五都要给沉香送一对活羊,据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音,以重结两家之好。从此民间留下了舅舅送活羊的习俗,后来逐渐演变为送一对面羊。,这一习俗的另外一个说法是,母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊,当然还要蒸熟,而且羊头还要缠挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家,由新姑爷动手切开面羊,并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中,这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。这其中的讲究是“陈羊见新羊,年年有余粮。”新姑爷切完羊后,要吃羊头,出嫁的闺女则吃羊脚,其他的分送男方长辈邻里,以表和和美美,共享喜庆吉祥。,
中元节古诗,《中元作》,【唐】李商隐,绛节飘飖宫国来,中元朝拜上清回。,羊权须得金条脱,温峤终虚玉镜台。,曾省惊眠闻雨过,不知迷路为花开。,有娀未抵瀛洲远,青雀如何鸩鸟媒。,《中元日赠张尊师》,【唐】令孤楚,偶来人世值中元,不献元都未日闲。,寂寂焚香在仙观,知师遥礼玉京山。,《中元日观法事》,【唐】卢拱,西孟逢秋序,三元得气中。,云迎碧落步,章奏玉皇宫。,坛滴槐花露,香飘柏子风。,羽衣凌缥缈,瑶毂转虚空。,久慕餐霞客,常悲习蓼虫。,青囊如可授,从此访鸿蒙。,《中元夜》,【唐】李郢,江南水寺中元夜,金粟栏边见月娥。,红烛影回仙态近,翠环光动见人多。,香飘彩殿凝兰麝,露绕青衣杂绮罗。,湘水夜空巫峡远,不知归路欲如何。,《中元观法事步虚虚》,【唐】殷尧藩,兀都开秘录,白石礼先生。,上界秋光净,中元夜气清。,星辰朝帝处,惊鹤步虚声。,玉洞花长发,珠宫月最明。,扫坛天地肃,投简鬼神惊。,傥赐刀圭药,还留不死名。,《中元夜寄道侣》,【唐】陆龟蒙,橘斋风露已清余,东郭先生病未除。,孤枕易为蛩破梦,短檐难得燕传书。,广云披日君应近,倒影栽花我尚疏。,唯羡羽人襟似水,平持旄节步空虚。,《请告南归留别同馆(中元作)》,【唐】李群玉,一点灯前独坐身,西风初动帝城砧。,不胜庾信乡关思,遂作陶潜归去吟。,书阁乍离情黯黯,彤庭回望肃沈沈。,应怜一别瀛洲侣,万里单飞云外深。,
中元节的名称是怎么来的,“七月半”原本是上古时代民间的祭祖节,而被称为“中元节”,则是源于东汉后道教的说法。道教有“三元说”,“天官上元赐福,地官中元赦罪,水官下元解厄,“中元”之名由此而来。佛教则称七月半为“盂兰盆节”。在统治者推崇道教的唐代,道教的中元节开始兴盛,逐渐将“中元”固定为节名,节期设在七月十五日,并相沿迄今。,
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中元节吃什么传统食物2022
2023-06-12 18:42