菊花是中药中一种非常常见的药草，《本草纲目》中有记载菊花拥有去湿热、降内火、护血管、消脓肿的功效，同时用陈艾叶与菊花作护膝有治疗膝风痛的作用。

菊花的用法

最常见的使用方法是直接用晒干的菊花直接用水冲泡，可以达到平肝明目、清热解毒的功效。并且菊花可以与枸杞子、党参、西洋参等温性药材配伍一起冲泡，这样的效果会更好。

同时新鲜的食用菊花也可以用来煲汤做菜也都是可以使用的，例如常见的菊花粥、菊花饼、菊花鸡汤都是味道非常鲜美的菜系。