椰子椰子肉怎么吃才好吃
椰子椰子肉怎么吃才好吃
椰子椰子肉怎么吃才好吃？椰子是海南的特产之一，深受人们的喜爱，现在大部分地区都可以在超市买到，椰子既可以就这么打开直接喝，还可以吃到里面的果肉， 那么椰子椰子肉怎么吃才好吃呢？
椰子椰子肉怎么吃才好吃1
糖椰子
材料 ：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g。
做法 ：
1、椰子肉切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。
2、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。
4、最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可。
椰肉粥
材料 ：大米150g，新鲜椰肉(或椰肉条)适量，清水两升，白糖适量。
做法 ：
1、将大米淘洗干净。
2、挖出的新鲜椰肉适量，切碎。
3、将清水倒入砂锅，把大米和椰肉均匀混合后，放入砂锅中小火熬煮，煮熟即可。
4、最后依个人口味加入适量白砂糖即可。
椰肉蜂蜜水
材料 ：椰子1个，开水适量，蜂蜜两勺。
做法 ：
1、新鲜的椰子，把椰汁倒出，切开椰子壳，把椰肉剔出，切成小块。
2、椰肉放入榨汁机中，加适量开水，开机，打成糊状。
3、倒入小杯，根据个人口味，加适量蜂蜜即可。
椰子椰子肉怎么吃才好吃2
椰肉炖鸡汤
材料：鸡肉半只，椰子一个，红枣适量，黄芪适量，*参适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量，水适量。
做法：
1、用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。
2、椰子用刀去壳，将耶肉取出来，将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。
3、锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水，将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。
4、红枣、*参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。
5、将鸡肉，椰肉、红枣、*参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中，然后将椰汁倒入锅中，再倒入适量的水，盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。
6、最后快出锅时调入适量的盐即可。
椰肉蛋糕
材料：蛋黄3个，植物油40克，鲜椰青肉65克，水15克，蛋白3个，白糖45克。
做法：
1、蛋黄打散加入植物油打匀，不能蛋油分离。
2、加入水继续打均匀，加入椰肉切拌均匀。
3、分三次筛入低粉，拌到没粉粒，蛋白电动打蛋器低速打到起小泡泡，加入三分一白糖，中速打到起纹时加入第二次白糖，中速继续打到小弯勾加入最后的'白糖打到竖起小尖尖。
4、把三分一蛋白加蛋黄糊上下切拌均匀后，把蛋黄糊倒回蛋白拌匀后倒入模子内。
5、烤热170度预热5分钟，中下层160度40分钟即可。
芒果椰肉西米露
材料：芒果，芋圆，椰肉，西米，牛奶。
做法：
1、喝完的椰子敲开取椰肉，如果提前取好需要放入速冻，以防变酸。
2、水开后，取适量芋圆放入水中煮熟后取出。
3、水开了，放入西米，煮15分钟左右关火，盖上锅盖焖至5分钟，再倒入过滤网勺用冷水冲洗一下，放入碗中备用。
4、取芒果鲜肉，切成丁状。
5、随后就把椰肉、芋圆、西米、牛奶都倒入盛器内搅拌均匀，再放入芒果丁即可。
椰子椰子肉怎么吃才好吃3
椰子葡萄棒
这是一种经典的面包做法，如果你喜欢吃面包的话一定不能错过这个做法。另外除了放葡萄干之外，你也可以选择放一些蔓越干或者桂圆干等等，味道都是非常好的。
在做之前务必要先把所有的东西先准备好，否则一边做一边找会手忙脚乱的。所有需要使用的器具也要事先清洁干净、进行消毒，防止吃的不干净导致生病。
材料
高筋面粉750克，糖250克，酵母10克，盐10克，水300克，鸡蛋100克，蜂蜜25克，奶油120克。
装饰材料
蛋液适量，墨西哥酱适量。
墨西哥酱制作
将等比例重量的酥油、绵糖、鸡蛋及低筋面粉搅拌均匀即可。
其实墨西哥酱也有现成的，你可以直接从超市里面购买，但是有条件的话还是直接自己做更好一些，毕竟会更加卫生和健康一点。
椰子葡萄馅
1、准备好奶油50克，糖粉50克，椰丝80克，葡萄干20克以备用。
2、将所有材料搅拌成团，加入葡萄干即可。
做法
1、将以上提到的所有材料(除奶油)混合后搅拌，一直到混合物表面光滑有弹性为止，接着再加入奶油搅拌一直到完成阶段。
2、面团基本发酵40分钟。
3、将面团分割成60克每个，滚圆松弛20分钟。
4、将面团擀开，放上椰子葡萄馅。
5、将4卷成圆柱形。
6、纵向将5从中间切开。
7、交叉编成辫子状。
8、将7放入醒发箱，温度30℃、湿度70%，醒发40分钟即可。
9、在表面刷上蛋液，挤上墨西哥酱。
10、撒上花生碎。
11、放入烤箱，以上火200℃、下火180℃，约烤15分钟。
海南椰子饭
椰子一个，糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量。
1、 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。
2、 糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。
3、 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。
4、 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。
5、 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。
6、 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。
7、 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。
椰子球
蛋白2个，糖粉3/4杯，盐1/4小匙，椰子粉3杯。
1、取一只干净的打蛋盒，将蛋白打发，再加入糖粉继续打至绵细硬挺。
2、接着将椰子粉和盐加入其中并叫爸妈呢均匀待备用。将椰子生料，分别揉成小团，排入烤盘，烤箱预热，再放入烤箱用170℃烤15分即可。
总结：椰子水非常好喝，椰子肉居然也可以吃，小小的椰子还能两吃，你是不是没有想到呢?椰子肉在做的时候第一步就是把椰子的肉给挖出来，这个是比较麻烦的步骤，大家在操作的时候一定要小心。
椰子肉的100种吃法
第一道:椰肉炖鸡。
通常新鲜的椰子肉可以和鸡肉一起煮，具体材料需要准备。新鲜椰肉200克，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量食用，适量准备一些盐和姜。
2.将准备好的土鸡去皮，去内脏，清洗干净，去水，剁成块，大猪骨洗净，剁成块，生姜切片，红枣切块。
3.将猪骨和鸡块放入沸水中焯一下，捞出放入汤锅中，放入准备好的红枣和姜片，再放入准备好的椰子肉，然后加入足量的水，用武火煮沸，再用文火煨两个小时，用食用盐调味后出锅。
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第二种:椰肉当果冻。
1.新鲜的椰子肉也可以用来做果冻，做的时候需要准备。椰肉300克，椰汁300克，牛奶200克，糖60克，琼脂10克。
2.将准备好的椰肉放入料理机中，加入准备好的牛奶和糖搅拌均匀，然后将琼脂浸泡在水中使其软化，放入锅中，用小火煮至软化，然后慢慢加入准备好的椰奶搅拌均匀。
3.将椰奶加入椰奶中，搅拌均匀，直接放入专用模具中，冷藏两小时，取出脱模。
椰子肉做法大全
第三种:椰肉蒸饭。
新鲜椰肉蒸饭也特别好吃。通常取出新鲜椰子水后，放入料理机中，加入适量的水，搅拌均匀。取出后过滤得到椰汁，然后淘米，加入椰汁，放锅里蒸。蒸出来的米饭有很浓的椰子香味，味道特别好。
椰子肉做法大全
椰子肉怎么吃好吃
一、椰子肉面饼。
1、准备食材：自发面粉、鸡蛋、油、温水。
2、把椰子肉剁成碎渣。
3、加面粉适量，加水调成比较干的糊状。
4、调和好后，稍微醒发一下。
5、锅里放油，油热烙饼。
6、饼两面烙至金黄发脆即可。
7、起锅，稍冷却即可食用。
二、椰子肉炖排骨。
1、准备食材：排骨500只、椰子肉30克、杏仁50克、无花果三个、红枣30克、姜50克、盐适量、味精少许。
2、洗干净的排骨放入锅里。
3、放入全部食材，加入适量水。
4、大火煮开，慢火熬一个小时。
5、熬好后下盐、味精调味即可。
三、虫草花椰子大骨汤。
1、准备食材：筒骨、虫草花、椰子肉、姜、盐、味精。
2、筒骨洗净处理，放入汤锅，加入两块拍破的姜，注入需要的清水。
3、虫草花洗净备好，椰子肉切小块洗净待用。
4、汤锅里面放灶上煮开之后加入椰子果肉，改小火炖煮一个半小时。
5、汤越煮越浓，加入虫草花，继续再煮半个小时即可。
6、起锅前加味精、盐调味。
吃椰子肉的营养价值：
1、能够为机体补充丰富的碳水化合物就是糖分，在补充肌肉糖原、恢复体力、缓解疲劳方面的作用非常明显。
2、能够生津解渴，对于暑热伤津所导致的声音嘶哑、口渴口干的人，如果适当吃椰子肉有很好的生津解渴的作用。
3、能够益气健脾，对于脾胃虚弱所导致的胃口较差、消化不良的人，如果适当吃椰子肉，通过滋补脾经和胃经而有增进食欲、促进消化的作用。
椰子肉怎么吃
椰子肉可以直接吃、做成椰子汁或者做成椰子冰棒吃。具体步骤如下：
1、直接吃
椰子肉是可以直接食用的。将其中的椰汁喝完以后可以找工具把整个叶子敲开，然后把里面的椰肉挖出来直接吃；
2、椰子汁
将椰子肉放入榨汁机，然后加一些清水榨汁，榨完倒出后把残渣去掉，再把榨好的汁放入锅中加白糖煮开，最后在饮用前倒入一袋子牛奶调匀即可；
3、椰子冰棒
将椰子肉放入榨汁机，加入牛奶和糖打匀。然后准备冰棒模具，将椰汁倒入模具中晾凉，然后放入冰箱冷藏，4小时取出脱模即可。