七子饼茶什么意思

七子饼茶什么意思如下：

七子饼茶指的是以7两为1饼，7饼为1提计量的普洱茶，其1饼等于357g，1提约等于2.5公斤。七子饼茶产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂，以外观酷似满月著名，是古时候朝廷为了便于交易、收税、管理所产生的。

将七子饼的计量标准换算为现代标准，则1饼等于357g，1提约等于2.5公斤，直径21cm，中心厚2cm，边缘薄1cm。

在云南少数民族文化中，“七”是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，月圆人圆，圆圆满满。因此，在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺，祝贺家合万事兴。

七子饼茶原产于云南省西双版纳地区，以易武(今思茅县东南)为最多，现主要由云南省勐海县生产，昆明市、景东县、下关(今大理市)等也有压制。又称圆茶，为紧压茶，以普洱散茶为原料，成品呈圆饼形。

直径21厘米、顶部微凸、中心厚2厘米、边缘稍薄、为1厘米、底部平整而中心有凹陷小坑，每饼重357克（古制约7.7两），以白绵纸包装后，每7块用竹笋叶包装成1筒，故名“七子饼茶”。

七子饼茶有什么来历？

七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文书中第一次使用"普洱"这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、晒青团茶和散茶赢得了许多客商的亲眯。到万历年间，朝廷在普洱设官府管理茶叶贸易，封疆大吏们把普洱茶区的茶叶运到**，献到宫里，普洱茶开始得名而风靡天下。谢肇制著《滇略》中就有"世蔗所用，皆普茶也"之说。 "圆如三秋皓月，香于九畹之兰。"这是乾隆**对七子饼的圣喻。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡一斤有十六两，当时为了运输方便。把普洱茶"蒸而团之，紧压成型。"因七两重一片，七片装一筒（笋壳包）。七子饼从而得名，现折合度量衡每片357克。七子饼茶形似圆月，是云南传统出口品种，畅销港、澳和***一带。过去民族，儿女亲事，非送七子饼不可，相传至今，旅居***一带的侨胞，现在也很盛行。 为啥七子饼只装七张饼，而不装八张或六张呢？一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用咧？是用来上税滴。还有另一种说法：一饼茶为357克，一筒七饼；357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。

七子饼茶

七子饼茶是普洱茶的原料，它具有减肥，降血脂，醒酒解毒，促进消化等功效，但是，对于七子饼茶在泡时一定要注意，必须要用92度以上的水冲泡，才能保证其功效的发挥，保证其味道的纯正。

什么叫七子饼茶

茶是我国的特产，种类繁多，不同的茶所具有的功效不同，不同的茶的泡法也不同。所以茶也不能盲目饮用。就像七子饼茶适宜血脂高，肥胖等人群饮用，什么叫七子饼茶?

七子饼茶(seven sons tea cake)，又称圆茶，圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块，因此又称“七子饼茶”，七子饼茶又称国茶，是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种。七子饼茶属紧压茶,外形美观，为圆饼形，酷似满月。因每7个饼茶包装为一筒，故称七子饼茶。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称。

七子饼茶是以普洱散茶为原料，经多道工序精炼制成，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶，一般紧压成圆饼形发售，每7块包装为1筒。该茶历史悠久，于1983年7月与1987年9月先后两次被商业部评为优质产品，1988年12月获首届**食品博览会银奖。

七子饼茶的泡法必须要使用水温92℃以上，这样冲泡的味道才好，有条件的话，就用矿泉水冲泡更佳。

七子饼茶的功效

七子饼茶属于普洱茶的一种，而普洱茶具有减肥的功效，所以七子饼茶也具有减肥功效。以下是关于七子饼茶的功效的介绍。

1.七子饼茶解油腻牛羊毒，括肠通泄。七子饼茶同其它种类的普洱茶一样，具有多种保健功效，历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临床试验证明，它具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化，暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效，因此，它素有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”之美称。

2.长期饮用七子饼茶的人士，40%以上人体重减轻，脂肪新陈代谢明显。

3.有研究表明，七子饼茶医治高脂血症疗效还高於安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。

4.饮用七子饼茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。

5.七子饼茶确有助於降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。

6.七子饼茶中的麴菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，这对脂肪分解具有效用，可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。

7.七子饼茶有杀*癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。

七子饼茶功效多，作用大，适用范围广，是茶中的精品。不过，要想让七子饼茶充分发挥其功效，一定要注意它的冲泡方法，最好是用92℃以上的水来冲泡。

七子饼茶怎么泡

七子饼茶具有降血脂，减肥，帮助消化，暖胃以及醒酒等功效，因此一般人群都可以饮用七子饼茶。但是，对七子饼茶的泡法大家必须要注意，如果泡法不对，是会影响到其味道以及功效的，那七子饼茶怎么泡?

1、先观其汤色，泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。

2、其次闻其香，茶汤清香，有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。

3、最后品其味，啜饮入口，茶汤入口略感苦涩，让茶汤于喉舌间略作停留一下，边吸气边在舌尖打转，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，满口芳香，甘“生津”，令人神清气爽。

二、七子茶饼冲泡程序

1、将切开的茶饼置入滤杯中，约10克，再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置，盖末茶叶。

2、等待片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水;再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

3、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。

4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶，不用弃掉，普洱茶是非常耐泡的，在将喝完第一道时，可以将滤杯放回茶杯中，再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯七子茶又泡好了。

5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。

6、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此往后推。

了解到七子饼茶的泡法，一定要按照以上的方法冲泡，其功效才能发挥，其味道才会达到最佳。最后，提醒大家，如果泡出的七子饼茶有酸味，那就说明已变质，不可饮用。

七子饼茶是生茶还是熟茶

七子饼茶是生茶还是熟茶

七子饼茶是生茶还是熟茶？喜欢喝茶的朋友都听说过七子饼茶吧，属于紧压茶的一种，呈圆形，是普洱茶的一种。可很多人不了解七子饼茶是生茶还是熟茶，下面就随我一起了解一下吧。

七子饼茶是生茶还是熟茶1

一、七子饼茶是生茶还是熟茶

七子饼茶是熟茶，因为这种茶在加工过程中经过了完全发酵可长时间的沉化处理，他外表为红褐色，而且香味儿中有明显的渥堆味，这些都是熟茶的特点，是经过充足发酵的熟茶，人们把它冲泡以后汤汁浓稠甘甜几乎没有苦涩味存在。而且饮用以后回甘还特别明显。

二、七子饼茶怎么喝

1、七子饼茶在喝的时候不但要准备泡茶用的茶具，还要准备分解茶饼的茶具，最好用茶针或者茶刀，只有他们才能把茶饼上的茶叶分解开，分解以后取5~7克的茶叶直接放在准备好的茶具中冲泡就可以。

2、在冲泡七子饼茶以前需要准备适量的矿泉水，提前把它放在壶中加热烧开，等水温略降在95~98度左右时取消，把它冲入的茶具中，让茶具温度升高，然后把撬下的茶叶再放到茶具中，随后冲入准备好的开水。

3、第1次冲水水的数量不要过多，刚刚浸没茶叶就可以，30秒以后就要把里面的茶汤倒掉，然后继续向茶杯中冲水，这次冲水后一分钟里面的茶汤就能泡好，取出后要趁热饮用，泡好后的茶汤在饮用前可以先观汤色，再闻茶香，然后慢慢小口品饮，只有这样才能品尝到七子饼茶的`真正诱人滋味。

七子饼茶是生茶还是熟茶2

一、什么是七子饼茶

七子饼茶也叫圆茶，从外表看它便是圆形的茶饼，它出产于云南省境内的西双版纳，是用本地生产的晒青毛茶为重要质料制作而成的，它是一种紧压茶，当地人在出产这种茶叶时，会把七个茶饼包装在一块儿，然后装成一筒，时间长了人们就习气把这种茶叫“七子饼茶”。

二、七子饼茶酶类物质含量高

七子饼茶的营养价值尤其高，这种茶叶中非但含有一些茶多酚以及咖啡碱，还含多种本科类物质以及一种自然的菌类身分，它们进入人体之后能让人体内聚集的脂肪剖析，也能加清算血液中的胆固醇，可以净化血液，软化血管，时常饮用能防备人类心脑血管疾病的产生。

三、七子饼茶能预防癌症

七子饼茶中含有大量的茶多酚以及一些自然的黄酮类物资，这些物资都是自然的抗氧化身分，它们进入人体之后能淘汰**对人体细胞损害，能有用低落癌细胞的天生机率，从而也就让七子饼茶拥有了优良的防癌抗癌作用。

四、七子饼茶怎么泡

1、七子饼茶在冲泡时要先把茶饼撬开，把茶叶撬成小块，把它放到泡茶用的专用滤杯中，然后准备天然山泉水，把它放在水壶中加热烧开，把烧开后的废水直接冲入，等水的数量大约占据茶具的1/4时就要停止。

2、静置片刻以后，把里面的茶汤倒掉，不要然后再次冲水，这次冲水要充到茶具的9成满，然后盖好杯子的盖儿浸泡30秒，打开杯子盖儿以后取出滤杯，把得到的茶汤倒入到品茗杯中，这时一杯色香味俱全的七子饼茶茶汤就已泡好了。

3、取出第1泡的茶汤以后要继续向茶具中注水，次浸泡时间要适量延长一些，最好在60~90秒之间才取出茶汤，七子茶饼冲泡第二次时得到的茶汤滋味最好，滋味甘醇回甘明显，茶汤取出以后品饮时最好能先观汤色再茶香，然后再慢慢品饮。

国汉七子茶饼2006年的现在还能喝吗

不能。国汉七子茶饼又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶，2006年的产品保质期是五年，截止2022年12月28日，已经过了保质期时间了，是不能喝的。茶是指绿灌木或小乔木，将嫩叶加工后即为茶叶。

七子饼茶如何泡

七子饼茶如何泡

七子饼茶如何泡，七子饼茶是**传统名茶，主要出产在**的云南省，这种茶冲泡将来，汤色红黄鲜亮，而且茶香浓郁，大家饮用它将来能吸收丰富营养，那么，七子饼茶如何泡，一起看看吧

七子饼茶如何泡1

七子饼茶如何泡

1、七子饼茶在冲泡时要先把茶饼撬开，把茶叶撬成小块，把它放到泡茶用的专用滤杯中，然后筹备天然山泉水，把它放在水壶中加热烧开，把烧开后的废水直接冲入，等水的数目大约占据茶具的1/4时就要停止。

2、静置片刻将来，把里面的茶汤倒掉，不要然后第三冲水，这次冲水要充到茶具的9成满，然后盖好杯子的盖儿浸泡30秒，打开杯子盖儿将来取出滤杯，把得到的茶汤倒入到品茗杯中，这个时候一杯色香味俱全的七子饼茶茶汤就已泡好了。

3、取出第1泡的茶汤将来要继续向茶具中注水，次浸泡时间要适量延长一些，最好在60~90秒之间才取出茶汤，七子茶饼冲泡第二次时得到的茶汤滋味最好，滋味甘醇回甘明显，茶汤取出将来品饮时最好能先观汤色再茶香，然后再慢慢品饮。

七子饼茶的正确泡法

七子饼茶除去上面介绍的正确泡法以外，它还能加水煮制，由于七子饼茶是普洱茶的一种，它的耐泡性特别强，大家想喝七子饼茶的茶汤时可以把它放清洁的养生壶中放适量纯净水，加热煮开再用小火煮十分钟，煮好将来取出过滤，得到的茶汤滋味也特别好。

七子饼茶的泡法：

1、保证水温92℃以上(建议用优质的矿泉水)。

2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展。

3、饼茶比较投茶量要小些，使用茶刀撬饼茶少投茶多闷盖为宜，大约5克左右。

4、每泡将茶汤倒尽。

5、热饮最佳。

6、高冲低泡，沿碗壁注水。

注：普洱茶必须用滚烫的开水冲泡味道才会更好。

普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显。

七子饼茶的制作方法：

传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。七子饼茶有生饼、熟饼之分，生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压，熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成，但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。

七子饼茶如何泡2

七子饼茶怎么泡

1、七子饼茶在冲泡时要先把茶饼撬开，把茶叶撬成小块，把它放到泡茶用的专用滤杯中，然后准备天然山泉水，把它放在水壶中加热烧开，把烧开后的废水直接冲入，等水的数量大约占据茶具的1/4时就要停止。

2、静置片刻以后，把里面的茶汤倒掉，不要然后再次冲水，这次冲水要充到茶具的9成满，然后盖好杯子的盖儿浸泡30秒，打开杯子盖儿以后取出滤杯，把得到的茶汤倒入到品茗杯中，这时一杯色香味俱全的七子饼茶茶汤就已泡好了。

3、取出第1泡的茶汤以后要继续向茶具中注水，次浸泡时间要适量延长一些，最好在60~90秒之间才取出茶汤，七子茶饼冲泡第二次时得到的茶汤滋味最好，滋味甘醇回甘明显，茶汤取出以后品饮时最好能先观汤色再茶香，然后再慢慢品饮。

七子饼茶的正确泡法

七子饼茶除了上面介绍的正确泡法以外，它还能加水煮制，因为七子饼茶是普洱茶的一种，它的耐泡性特别强，人们想喝七子饼茶的茶汤时可以把它放干净的养生壶中放适量纯净水，加热煮开再用小火煮十分钟，煮好以后取出过滤，得到的茶汤滋味也特别好。

大益七子饼茶怎么泡

1、大益七子饼茶是普洱茶的`一种，它的冲泡方法也比较简单，人们在冲泡这种茶饼时，需要先用茶刀或茶针把它撬开，撬成小块以后直接放在紫砂杯中，冲入少量开水，让茶叶温润后把茶汤倒掉，然后再次冲入95度以上的开水，浸泡30秒以后，里面的茶汤就能泡好，取出以后慢慢品饮，而且屁紫砂杯中要及时续水。

2、大益七子饼茶耐泡性特别强，在冲泡时应该用水温较高的水，也可以把它放在养生壶中加热煮制，这样煮出的茶汤滋味更甘醇养生功效会更加出色，不过在煮大益七子饼茶时，时间不能过长，在煮开以后就要把火力调小，煮制时间最长不要超过十分钟。

喝大益七子饼茶的好处

1、提神醒脑

大益七子饼茶是普洱茶的一种，它含有大量的咖啡碱和茶碱，这些物质对人类的脑神经有明显**作用，能让人脑神经保持兴奋，而且能让人类头脑保持清醒，人们在出现精神萎靡不振或工作效率低的时候及时喝一些大益七子饼茶就能让精神振奋，也能让工作效率明显提高。

2、减肥瘦身

减肥瘦身也是人们喝大益七子饼茶的重要好处，他还有大量的活性酶，人们在冲泡引用他以后能尽快把这些活性酶吸收和利用，能加快身体内脂肪和胆固醇分解，并能让他们随身体代谢排出体外，经常喝大益七子饼茶能预防身体肥胖也能减肥瘦身，它能让人们的身材变得越来越好。

七子饼茶的正确泡法

1、云南七子饼茶在冲泡时一定要先准备好专用的工具，因为它是一种致力于特别坚硬的解压茶，想要冲泡饮用，必须把产品分解，才能取下茶叶，这时就需要用到专用的茶针和茶刀，想要冲泡引用时，需要先把茶刀插入到七子饼茶中，再用茶斋，慢慢把茶叶撬下来。

2、冲泡云南七子饼茶需要准备紫砂茶壶或者紫砂茶杯，还要准备天然的矿泉水，如果没有矿泉水也可以购买桶装山泉水，把水提前放在烧水壶中加热烧开，在把开水倒入的准备好的茶具中轻轻晃动，把茶具冲洗干净，并让茶具的温度升高。

3、把分解开到云南七子饼茶区5克，直接放在准备好的紫砂杯中，再冲入准备好的开水，水的温度最好在95度左右，而且水与茶叶的比例应该是50:1，这样冲泡出的饼茶茶汤口感诱人滋味正好。

4、把水冲入到茶杯以后浸泡一分钟里面的茶汤就能泡好，打开杯子盖以后可以先闻茶香灌汤色，等茶汤温度适宜后就慢慢品饮，在茶汤饮用2/3左右时就要及时向茶具中蓄水，每次放入的云南七子饼茶，可反复冲泡5~7次。

5、云南七子饼茶在冲泡时还可以使用专用的功夫茶具，但这种冲泡方法比较复杂，必须要掌握功夫茶的冲泡技巧，而且要经过反复实践才能用它泡出好喝的茶汤，如果大家有兴趣可以的重点学习一下工夫茶的冲泡方法与技巧。