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女儿红酒 女儿红酒为什么叫女儿红
2023-04-30 22:24  

女儿红多少度啊?有40多或50多度的吗?

女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,主要有以下三种:

1:绍兴女儿红16%、 24°%或26° %

2:济南女儿红18°%

3:古越龙山花雕(也是女儿红)16% 或28%

没有40多或50多度的。

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力,有养身的功效。

扩展资料:

女儿红酒质:

女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

色:女儿红酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯净可爱,使人赏心悦目。

香:女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。

味:女儿红酒的味给人印象最深,主要是醇厚甘鲜,回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”,一种引人入胜的,十分独特的风格。

女儿红是什么酒?

女儿红是糯米酒(南方黄酒)的一种,主要产于**浙江绍兴一带。早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得名“女儿红”!

著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。**晋代上虞人稽含的《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”,说起这个名字,还有一个故事呢!从前,绍兴有个裁缝师傅,娶了妻子就想要孩子。一天,发现他的妻子怀孕了。他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友。不料,裁缝有重男轻女的思想,而老婆又生了一个女儿,因此,女儿满月时并未拿出来,一直埋于桂花树下。

光阴似箭,女儿长大成人,生得聪明伶俐,且继承了裁缝的手艺,并和裁缝的徒弟成了亲事,他高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客,裁缝师傅喝酒喝得很高兴,忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客,结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。于是,大家就把这种酒叫为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。

此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,嫁女时就掘酒请客,形成了风俗。

女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

女儿红是什么酒

女儿红酒是我国浙江绍兴地区的一种知名传统酒,是用糯米为原材料发酵而成。

在很多影视剧中,经常会看到剧中的主角对店小二高呼:来一坛女儿红,究竟女儿红是一种什么酒呢?下面让我们一起去了解吧。

详细内容

01

早在宋代时期,绍兴产的酒就已经很有名。那里的人家如果生了女儿,在女儿满月的时候,就会选上几坛酒埋藏于地下,等到女儿出嫁时就取出招待客人,因此该酒得名女儿红。

02

女儿红酒的特点是具有酸、甜、苦等风味,由于该酒的营养价值比其他酒高,因此形成了独特的风格。

03

女儿红酒最让人回味无穷的是,酒味醇厚甘鲜。这种酒味是其他酒所不拥有的,所以女儿红酒就拥有了自己独特的风格。

04

女儿红酒的颜色为琥珀色,又接近于橙色,看上去显得透明澄澈,让人看了之后觉得赏心悦目。

05

女儿红酒还拥有诱人的芳香,打开酒坛往往香味四溢,而且久的时间储藏得越长,香味就越浓。

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