辣椒辣手了怎么办

在切辣椒的时候，就会遇到辣椒辣手的现象。该怎么避免呢?以下是由我整理关于辣椒辣手了的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

一、辣椒辣手了的解决 方法

1.告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

2.用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛。

3.用一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。

4.戴橡胶手套。

5.辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。

切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。

同时，还会**痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

6.辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。

在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。

因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。

切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

7.另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。

如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生**性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

二、切辣椒辣手的处理方法

1、立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂就可以解决问题了。

2、花露水、清凉油也能缓解辣手症状。

3、家里有芦荟胶的朋友，可以用芦荟胶试试，效果也很不错。

4、涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

5、用少量食醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生**性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生**性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

还有就是在切辣椒时，不要用指甲掐住辣椒，而是用手指肚按着辣椒，如果指甲碰到辣椒，就很容易使皮肉有灼热感。所以用手指肚按着就不会出现这样的问题了。

辣椒辣手怎么解决

方法一：辣椒碱顾名思义属碱性，可以酸性溶液酸碱中和变为中性物质，因此切完辣椒后可以使用少量食醋洗手，中和手上的辣椒素。

方法二：碱性物质可以溶解于乙醇及碱性水溶液中，因此，也可以用酒精棉球单方向擦手，然后再用清水洗手，再擦干，重复数次直至症状缓解。也可以立即在双手打上肥皂（肥皂溶于水同样是碱性水溶液），用力搓洗五分钟以上，即可缓解症状。

方法三：可以使用热水洗手，因为辣椒碱在高温环境下会产生**性蒸发，但是热水洗手起初灼烫感会愈发明显，经过一段时间后才会缓解。

方法四：可以将茶叶置于手中揉搓，茶叶有去辣的功效。若是有凉茶叶水，可将手置于凉茶叶水中两分钟即可解除灼烫感。

扩展资料：

食用辣椒时，缓解辣感方法：

当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。

事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。

事实上使辣椒降低辣味的最快办法是加点醋进去而且这样还可以少上火。

但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

参考资料来源：百度百科-辣椒

辣椒辣手最快解决办法 这四种方法最有效

1、用少量食醋洗手：醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。

2、用热水洗手：辣椒碱可以在高温下产生**蒸发，另外切辣椒时用手指按着辣椒切也会好很多。

3、双手打上肥皂：辣椒素溶于碱性溶液，用力搓洗五分钟就可以大大缓解。

4、用牙膏涂抹：用白色牙膏将两个手手指全部涂抹。

辣椒辣手最快解决办法

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辣椒辣手最快解决办法包括：可以用酒精搓洗、可以用食盐搓手、可以用牙膏涂抹手、可以用白酒擦手、可以用醋搓手等。

详细内容

01

可以用酒精搓洗：因为酒精具有挥发性，辣椒又是碱性物质，能够被酒精所融化。所以辣椒辣手可以用少许酒精搓手，这样可以很好解决辣椒辣手的问题。

02

可以用食盐搓手：盐的属性是中性，所含有的酸性和碱性，对辣椒碱有中和作用。可以用少许食盐放在手掌互相搓。也可以兑成盐水搓手，这样可以很好解决辣椒辣手的问题。

03

可以用牙膏涂抹手：由于药物牙膏中含有的特殊成分，对辣椒碱有中和的作用。所以用牙药物牙膏涂抹在手上，可以解决辣椒辣手的问题。

04

可以用白酒擦手：高度数的白酒含有酒精，利用酒精的挥发特性，可以很好去除辣椒辣手的症状，方法就是：将白酒涂抹在手掌上来回揉搓，即可以解决辣椒辣手的问题。

05

可以用醋搓手：醋的化学成分为酸性，辣椒的化学成分为碱性。两种物质融合在一起，可以很好的起到综合的作用。将白醋倒入手掌来回搓动，即可以解决辣椒辣手的问题。

辣椒辣手最快解决办法 五个小妙招教你快速止辣

很多人都特别喜欢吃辣，辣椒可以说是日常生活中，必不可少的调味品和蔬菜。吃辣椒的时候还好，但是在切辣椒的时候辣到手，会非常不舒服。那辣椒辣手最快解决办法是什么呢，小面教你几个小妙招轻松止辣。辣椒之所以会辣手，是因为有一种叫辣椒素的辣椒碱，触碰皮肤会**痛觉神经。

辣椒辣手解决小方法

1、用酒精搓洗

许多人在切辣椒的时候，不小心碰到手会觉得非常辣手刺痛，那辣椒辣手最快解决办法是什么呢？你可以用酒精反复的搓洗手，因为辣椒中辣手的辣椒碱，是可以溶于乙醇及碱性水溶液中，酒精能够快速溶解手上的辣椒碱。酒精在挥发时，清凉感还能缓解被辣灼痛。

2、抹油

切辣椒沾到手是难免的，有些辣椒不是很辣还好，有些比较辣的辣椒，沾到手上之后会被辣得刺痛难耐。将家里炒菜用的菜油涂抹在手上，然后双手互相搓，特别是辣手的地方可以多搓搓。搓一会之后再用清水洗掉，反复几次就能解决辣手的症状。

3、搓盐

一般家里必不可少的就是盐了，在受被辣椒辣到之后，可以抓一小把炒菜用的盐，然后放在手上来回的搓。辣手的地方可以多搓一会，之后在加点水稀释之后继续搓，最后再用清水洗掉。因为盐是中性物质，它的酸性和碱性都对辣椒碱有一定的作用。

4、涂抹牙膏

牙膏也是居家必备的生活用品，辣到手了之后可以涂抹牙膏来缓解症状。如果有药用牙膏更好，普通牙膏很行，因为大部分牙膏都是碱性的，对溶解手上的辣椒碱很有作用。将牙膏涂抹在辣手的地方，能够快速的缓解疼痛，但是效果持续时间不久，反复使用会比较好。

5、清凉油

在被辣椒辣到时候，会有一种灼痛感，会非常的难受。家里要是有清凉油的话，可以抹一些清凉油在灼痛的地方散热，能够很好的缓解辣手症状。还有就是有白醋的话，可以用白醋涂抹辣手的地方，也有很好的缓解效果，加速辣椒碱的挥发。