紫薯米是什么米怎么吃
一提到紫薯，相信大家不会感到陌生，在我们的日常生活中，紫薯十分常见，他和红薯一样深受广大群众的喜爱，但是一说到紫薯米，大家可能会有疑惑了，紫薯米能吃吗?今天，小编就和大家聊聊紫薯米的相关知识，也希望通过这篇文章，加强大家的相关知识。
紫薯米能吃吗，那紫薯米饭怎么做呢
一、紫薯米能吃吗
紫薯是我们大家熟悉的食物，紫薯米就是用大米和一定比例的紫薯制作而成的。它呈紫色，形状大小和普通的大米没有区别。紫薯米吃的时候也是和普通的大米一样的，过程也和煮饭一样。首先，就是将紫薯米洗干净，然后放在电饭锅里面，放入一定分量的水，盖上电饭锅，最后插上电源，等电饭锅自然跳到保温状态，就可以吃了。紫薯米有着较高的营养价值，大米混合着紫薯的味道，非常的好吃。
二、紫薯米饭怎么做
1.首先准备好食材：大米500克，紫薯3个，适当的水。
2.将大米淘洗干净，并放入电饭锅内，大米尽量多换水洗几次。
3.将紫薯洗干净，剥皮并切成丁状，盛起备用。
4.将大米放在电饭锅内，加入适当的水，大米和水的比例在1：1左右。
5.将切好的紫薯丁铺在大米上，盖好锅盖。
6.插上插头，耐心等待20分钟左右，香喷喷的紫薯米饭就做好了。
紫薯米饭的做法非常简单，如果想要吃紫薯粥的朋友们也可以用同样的方法尝试，只需要再加入的时候将大米与水的比例调整为1：2左右即可，紫薯粥可以放入适当的牛奶或者白砂糖，味道更佳。
紫薯米能吃吗?相信经过小编上述的介绍，大家对于紫薯米一定有了自己的认识和了解，对于怎样制作好吃的紫薯米饭的步骤也都记住了。大家不妨试一试，只需要准备好相应的食材，就可以制作好吃的美食。在日常的生活中，我们要享受美食带给我们的快乐。
紫薯米是什么米啊?
紫薯米就是五谷杂粮脱去五谷杂粮谷壳，保留谷物种子的所有营养成分，按一定比例混合紫薯挤压制得的具有大米颗粒形状的食品。
紫薯米的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。
紫薯米片粥
做法
1.将玉米渣和大米淘一下，放在加水的锅中加盖大火烧开，转小火煮10min。
2.紫薯去皮切小块，备好米片。
3.放入紫薯搅拌均匀，继续小火煮10min。
4.放入米片搅拌均匀，继续小火煮5min。
5.此时米片粥已经变得粘稠，关火焖1min即可出锅。
紫薯米是什么
紫薯米其实就是紫薯经过加工制作成的米，实际上就是紫薯变个形状。
紫薯米含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。
扩展资料：
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。
花青苷是一类广泛存在于植物中的水溶性物质，属于黄酮多酚类化合物，主要存在于植物的果实、茎、叶器官的细胞液中。
紫薯花青苷是从紫薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然色素，Terahara等研究表明紫薯中含有9种酰基化花青苷，主要为矢车菊素和芍药素两大类，大多为芳香簇有机酸酰化的花青苷。紫薯花青苷具有抗氧化、清除自由基、抗突变、抗癌症、抗心血管疾病、抗高血糖、改善肝功能等功效；
参考资料来源：百度百科-紫薯
紫薯米是什么米呢?
紫薯米就是五谷杂粮脱去五谷杂粮谷壳，保留谷物种子的所有营养成分，按一定比例混合紫薯挤压制得的具有大米颗粒形状的食品。
紫薯米的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。紫薯米其实就是紫薯经过加工制作成的米，实际上就是紫薯变个形状。
紫薯米吃的时候实际上是和普通大米差不多的，我们煮熟之后就可以吃了，而在制作紫薯米的时候，首先要把紫薯去皮，然后把紫薯切成块状，之后我们再把紫薯放入盆中，清水清洗干净之后，我们在电饭煲中放入米饭，然后再放入水之后开锅，我们把紫薯放入锅中之后，是一定要均匀，之后我们把锅盖盖好，而且一定要密封，容纳后给电饭锅通电，等到米饭煮熟之后，我们把电饭锅从加热状态调到保温状态，这样就紫薯米饭就做好可以吃了。
紫薯米的营养价值：
紫薯米的营养价值还是非常丰富的，在紫薯米中是拥有普通红薯所含的营养成分，其中还富含有硒元素和花青素的存在。花青素对于多种疾病都有预防和治疗的作用，而且对于我们摄入水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的同时，还可以通过摄入花青素之后帮助我们防治疾病。
可以有效的维护人类健康，这是属于最直接、最有效也是最安全的一种自由基的清除剂，所以我们吃紫薯米可以起到清除自由基的效果，而且效果是很强的，是要远远的超过其他食物的，所以说我们吃紫薯米是很不错的选择。