炒秋葵用去籽吗?

不用，

秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：

1、凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳**起锅装盘，蘸调料食用即可。

4、汤食：分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。

秋葵炒鸡蛋要去籽吗 秋葵吃多了会不会中毒

1 秋葵炒鸡蛋要去籽吗

秋葵炒鸡蛋不要去籽。

秋葵炒中的籽是秋葵的一部分，和茄子籽一样，在未老前都是可以食用的，而且还含有丰富的蛋白质、黏液蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质，食用之后对人人体健康有好处。因此用秋葵炒鸡蛋的时候，不会特意去掉秋葵籽。

2 秋葵怎么去籽

秋葵如果比较老了，里面的籽比较硬，口感不佳，那么就可以去掉里面的籽，做法如下：

将秋葵用小刀沿着侧边划一刀，然后用大拇指抠进去，沿着一个方向用力，就能够将里面的籽弄出来了。

注意：

一般秋葵籽老了，外面的绿色部分也会比较老了，粗纤维多，吃起来口感也不好，这种秋葵要么留着做种，要么喂鸡喂猪，要么丢掉。

3 秋葵炒鸡蛋要焯水吗

秋葵炒鸡蛋焯水不焯水都可以。

1.秋葵焯水之后再炒鸡蛋，能够缩短炒秋葵的时间，令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看。而且焯水了的秋葵，炒出来口感要更好一些。

2.如果时间比较紧张的，可以不将秋葵焯水，直接炒鸡蛋也行的，比较省时省事。

4 秋葵吃多了会不会中毒

秋葵吃多了不会中毒，但是会增加肠胃的消化负担，也可能出现身体不适。

秋葵是一种健康无毒的食物，而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁、锌、硒等营养物质，食用还有很多好处。因此吃多了秋葵并不会中毒。

但是由于秋葵性寒，吃多了会降低肠胃消化能力、增加消化负担，一些本身脾胃虚寒的人，可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。

秋葵需要削皮去籽吗

秋葵不需要削皮去籽。秋葵的籽和辣椒的籽一样都能食用。秋葵通常在脆嫩时采摘食用，这时候的种子还没有完全成长成熟，质地也十分脆嫩，在食用时完全没必要清除掉，并且秋葵籽含有较多的营养物质，食用后有很好的滋补效果。

秋葵皮比较薄，并不会影响秋葵的食用感，其次秋葵皮中含有大量的维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，食用之后对人体的健康具有一定好处。因此秋葵不需要削皮去籽。

秋葵的籽要去掉吗

主要看个人的喜好，如果不喜欢吃的可以将籽去掉，而且如果秋葵比较老也可以将籽去掉，具体要根据秋葵的状态来看。秋葵的籽是可以吃的，而且它的籽和辣椒的籽一样都可以食用。

咖啡黄葵（学名：Abelmoschusesculentus(Linn.)Moench）亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花**，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。