纯牛奶煮鸡蛋怎么煮

牛奶可以煮鸡蛋，具体做法如下：

主料：牛奶200ml、鸡蛋1个

辅料：清水50ml、白砂糖适量

步骤一：将牛奶倒进奶锅中加入清水。

步骤二：小火加热至沸腾。

步骤三：准备一个鸡蛋，不要打散。

步骤四：轻轻倒入奶锅中，不要搅拌。

步骤五：煮到蛋黄疑固加入适量白砂糖拌匀即可。

第一步

第二步

第三步

第四步

第五步

成品

牛奶煮鸡蛋的做法

牛奶煮鸡蛋的用料

牛奶 250ml鸡蛋                          1个馒头 适量面包 适量

牛奶煮鸡蛋的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

用奶锅煮牛奶，加入馒头或面包

步骤 2

搅拌以免粘锅，至开始沸腾时打入鸡蛋，可以完整的一个蛋，也可以打散

步骤 3

沸腾后关火，如果是完整的蛋，需要加盖闷一会儿

纯牛奶可以煮鸡蛋吃吗?

牛奶可以煮鸡蛋吃，下面介绍嫩滑牛奶鸡蛋羹的做法。

主料：鸡蛋150g

辅料：纯牛奶200ml、温水70g、鲜味汁适量、香油适量

步骤：

1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。

2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。

3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀。

4.用滤网过滤一下。

5.倒入奶锅中。

6.接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中。

7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖。

8.水开后转中火蒸10分钟关火。

9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。

鸡蛋不能和什么一起吃

1. 鸡蛋与豆浆同食不宜：因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2. 鸡蛋和糖精、味精同食不宜：会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。

3. 鸡蛋忌与柿子同食：一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。

4. 鸡蛋与白糖同煮不宜：因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

5. 鸡蛋与兔肉同吃不宜：兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，**肠胃道，引起腹泻。

6. 吃完鸡蛋后不要当即喝茶：茶叶中的鞣酸含量比较高。鞣酸与蛋白质组成具有收敛功用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，然后延伸粪便在肠道内滞留的时刻，不光易形成便秘，并且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，损害人体健康。

牛奶煮鸡蛋的正确方法是什么？

纯牛奶炖鸡蛋的做法

主料；鸡蛋3个、纯牛奶600毫升。

辅料；白糖40克。

1、鸡蛋和牛奶备好。

2、三个鸡蛋打入深碗中（碗要大点）。蒸锅内加水，小火将水烧开。

3、用打蛋器打散，打细腻一些。

4、加入白糖，再搅匀。打久一点哦。

5、另取一碗，备600ML牛奶（我这一个碗约200ML，倒了三碗）

6、将牛奶倒入蛋液中，搅匀。

7、锅中水开，将生蛋液放入蒸锅中，加盖。如果没有盖，可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用。

8、纯牛奶炖鸡蛋的成品图。

扩展资料

鸡蛋的营养价值

1、延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。**民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。

2、防止动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

3、预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症*亡率进行的分析，人们发现癌症的*亡率与硒的摄入量成反比。

参考资料来源：**网——鸡蛋不能随便乱吃 吃鸡蛋7大必知禁忌

参考资料来源：百度百科——牛奶煮鸡蛋

纯牛奶煮鸡蛋的正确方法

牛奶煮鸡蛋是一道特色美食，关键原材料有牛乳、生鸡蛋、白砂糖等。营养搭配，简单易学。

原材料：牛乳、生鸡蛋、白砂糖。

作法：

1、牛乳烧开后先放进白砂糖，糖泡化以后再倒进生鸡蛋打撒，再度烧开;

2、熄火!牛奶鸡蛋就煮好啦。伸缩编写本段小提示奶出泡就可以加生鸡蛋进来，加进烧开一会就可以熄火，不必煮长时间，不能用婴儿配方奶粉去煮，用全脂牛奶的就可以了。牛奶和鸡蛋中常含的蛋白有不相容性，会相互之间影响人体对二者营养成分的消化吸收，因此最好是分离吃。

营养成分：

熟鸡蛋的绝大多数营养成分集中化在鸡蛋黄，吃鸡蛋黄能够健脑，蛋白质含100%蛋白，拨壳生鸡蛋的含钙比不上牛乳，但鸡蛋壳含碳酸氢钙需要加酸融解，便会变为能够消化吸收的钙，相对性绝大多数人鸡蛋的营养超出牛乳。

小一部分人觉得牛奶营养高，假如能消化吸收乳清蛋白，那牛奶的营养含很多水油营养成分就很一般。假如不可以消化吸收乳清蛋白造成喝纯牛奶就腹泻等就算不上有营养成分，得和吐司面包馍馍小笼包等一起吃才可以不错消化吸收。

生鸡蛋也有其他关键的微营养元素，如钾、钠、镁、磷，非常是鸡蛋黄中的铁制达7mg/100克;蛋中的磷很丰富多彩，但钙相对性不够，因此，将奶制品与生鸡蛋相互服用可营养成分相辅相成。生鸡蛋中维生素D、B也很丰富多彩。

牛奶中的碳水化合物化合物为乳清蛋白，对儿童大脑发育十分关键。它能推动人类肠胃内有利酸菌的生长发育，抑止肠内出现异常发醇导致的中毒了状况，有益于肠道菌群。乳清蛋白还有益于钙的消化吸收，具有防止小儿佝偻病，中老年骨质疏松症的实际效果。