冷藏酸奶常温下能放多久

酸奶在常温下能放3到6个月。

酸奶分为短效保质期和长效保质期的长效保质期大概是3~6个月，短效保质期的价格是2多天。

短效保质期的酸奶放置于常温之下可以放2~3天，常温的体温过高需要放入冰箱中冷藏才能够完整的保证酸奶当中的乳酸杆菌，和益生菌。过长的放置于常温中，酸奶当中的益生菌会得到破坏。

酸奶一般保质期是多久

酸奶的保质期一般都比较短，但具体是多久呢?下面由我为大家整理酸奶一般保质期有多久的资料，希望大家喜欢!酸奶一般保质期有多久 2--6度的温度环境下保存，纯酸奶的保质期一般是十五天左右。如果要放在常温环境下，还得考虑季节。如果是夏季，酸牛奶的保质期相应的就短了。温度在三十度左右，保质期最多也就两三天，甚至更短。变质的牛奶，当然不能喝，喝了会拉肚子的。不过可以用来浇花。变质的酸奶，有一股酸臭味，外观上看一般上层呈块状或者菜花状，下层呈水状或者油状;而没有变质的酸奶则上下如一，奶糊状，有酸甜的香气。 酸奶怎么存放 常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比，它在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌的话，常温酸奶更有市场优势。因为即便没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在，所以对于那些因为种种条件无法冷藏，也不便购买酸奶的人(比如学生或者外出旅游的人)来说，常温酸奶是更好的选择。而低温酸奶则：需要提醒的是，低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。经过冷藏后，常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶，这也是很多进口常温酸奶在**销售的主要策略。因此，在购买酸奶时，要查看酸奶的标签，是“活菌型”还是“灭菌型”;也可查看保质期，保质期在3个月到6个月之间的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶。酸奶的保存方法 一，相信爱喝酸奶的朋友有很多，但是如果一次性买的太多，保存方法不当便有可能使酸奶变质，那么这样的情况应当如何避免呢?我即将为大家介绍：酸奶的保存方法，怎样让酸奶不变质。(1)方法之一在100kg脱脂乳(乳脂含量低于3%)中加入70kg蔗糖、10kg葡萄糖，接着在20MPa压力下进行均质，然后加热至98℃，保温2.5min后进行灭菌。灭菌后迅速冷却到30℃，再添加0.25kgIST发酵剂搅拌均匀，并在此温度条件下发酵。当pH值达到4.2时，停止发酵，即为凝乳型酸奶。将按上述方法制得的酸奶冷却至15℃时，添加食用级柠檬酸，并调整pH值为4.1，然后搅拌该混合物，并加入29kg柑橘果胶液及3.5kg橘子香精。柑橘果胶液的配制方法为：在27kg水中加入2.2kg柑橘果胶，搅拌均匀，最好通过胶体磨将上述混合物料在20MPa条件下均质，后加热至51℃，在整个过程中注意加热介质与物料的温差不能高于5℃。当温度达到51℃后，迅速准确进行温度校对。并使之冷却至32℃，注意冷却介质温度与物料温差不能高于5℃。当物料冷却至32℃叭接着在20MPa压力下再次进行均质，然后加热至90℃，保温30s，注意在加热及保温阶段应不断进行搅拌。另外，升温杀菌时，加热介质与物料之间温差同样不能超过5℃。最后将杀菌后的物料冷却至22℃，并在此温、无菌条件下进行包装，即得最终产品。此时进行细菌数检验，其结果为90个/mL。如将此产品在室温下贮存，6个月后无乳清分离及风味变质现象。(2)方法之二重复1中的各项操作，但控制参数需略加改变，即当物料加热至90℃，保温30s杀菌后，将冷却的温度由22℃变为30℃，并在此温度下包装。所制得的产品在15℃下贮存6个月，其结果仍无乳清分离及风味变差等质量事故发生。(3)方法之三重复方法一的各项操作，但在配方中未添加糖及水果香精。将按上述配方制得的产品进行无菌包装后，其细菌数为92个/mL。产品经6个月贮存后，无乳清分离及沉淀产生，其风味犹如新鲜产品。(4)方法之四重复方法一的生产操作，但在以下几个工艺参数发生改变，其一是橘子香精改为树莓香精(又称复盆子)。其二是在升温至51℃及由51℃降至32℃过程中，加热介质及冷却介质与物料温差为8℃。按此工艺及配方制作的产品在室温下贮存6个月后，既无乳清分离形成，又无沉淀产生，其风味亦没有改变。(5)方法之五产品的生产过程仍然没有改变，但在最后一道均质后，将物料灌装在玻璃瓶中，然后在90℃的温度条件下保温30s灭菌。最后冷却至室温即得产品。按这种方法制得的产品在室温条件下贮存6个月检测，产品风味无变化，无乳清分离及沉淀生成等质量事故。

低温酸奶常温下能保存多少时间

低温酸奶常温下能保存二到三天左右。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。直到二十世纪，酸奶才逐渐成为南亚、中亚、西亚、欧洲东南部和中欧地区的食物材料。

酸奶如果常温下保存，大概能够保存多少天？

酸奶可以在2至5摄氏度下保存3天。它可以在室温下服用3小时。不需要担心，不会导致益生菌*亡。常温酸奶的保质期为3至6个月。不需要在冰箱中冷藏的酸奶被称为常温酸奶，也叫无菌酸奶。因为它是由乳酸菌发酵产生的，经过再次热处理，酸奶中的活乳酸菌已经被杀*，所以常温酸奶可以在室温下储存3到几个月。

酸奶是一种酸甜可口的乳饮料，以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（启动剂），经过发酵，然后冷却灌装的一种牛乳制品。市场上的酸奶产品大多是经过凝固、搅拌并加入各种果汁果酱等辅助材料。历史证据表明，酸奶作为一种食品至少有4500年的历史。最早的酸奶可能是由附着在游牧民族牛奶皮袋上的细菌自然发酵而成。

在正常温度一般为25度左右的情况下，酸奶可以在不打开的情况下储存两到三天。尽量选择在安全饮用范围内食用，避免胃肠道疾病，更要注意饮食卫生。意见和建议。建议平时饮食要合理，不要吃过期或变质的食物，酸奶的正常储存条件可以在2-6度下储存21天，室温下则要看具体天气温度，如果温度高，酸奶会很快腐烂。建议：建议你把酸奶还是存放在冰箱里，如果酸奶味道不好，就不要喝了，以免吃坏肚子。

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酸奶如果常温下保存，一般情况下可以保存多久？

很多的人都非常的喜欢喝酸奶，但是大家并不知道酸奶在常温下保存，能保存多长时间，一般酸奶在常温下是可以放置三天左右，主要是看酸奶的保质期了。如果说我们购买的酸奶保质期是比较短的话，那么很容易就会过期。但如果说大家购买的酸奶里面，像这种防腐剂添加的比较多的话，那么可能就会保存的时间更加的长一些，但我们要知道，酸奶一般都是放在低温环境当中保存的。

一、酸奶该如何进行保存？

如果说大家想要更加喝得健康一些的话，那么小编就建议，最好是把酸奶放在低温当中保存，这样的话，保存的时间会更加的长一些。特别是在夏天的时，如果说我们购买的酸奶比较多。而且又没有放在低温当中保存，那么可能会2到3天就出现了发酸的现象，这个时候酸奶就已经不能喝了。我们可以把酸奶放在冰箱当中的保鲜室，因为保鲜室的温度并不是特别的低，不会把酸奶直接冻住，而且也是可以让酸奶变得更加的美味。

二、关于喝酸奶的注意事项。

市面上的酸奶可以说是种类非常多的，有一些商家为了能够让酸奶的味道更加的好一些，就会选择把酸奶里面加入很多的糖，这种做法是非常不对的。如果说我们在酸奶当中加入了很多的糖分，也是会影响到大家的身体健康，所以我们在选择的时候一定要选择无糖的酸奶。而且大家需要注意，像一些保质期非常长的酸奶一般，里面添加剂都是比较多的，所以大家在购买酸奶的时候也应该要注意这个方面。

三、总结。

大家在选择酸奶的时候，不能够选择风味酸奶，一般风味酸奶都是垃圾食品，没有酸奶的营养价值，并且我们在给孩子喝酸奶的时候也不能喝的太多，否则的话，孩子就会出现拉肚子的现象。

低温酸奶常温下能保存多少时间，低温酸奶放在常温一天还能喝吗

酸奶是大家平时喝的比较多的，而且酸奶作为蛋白质含量比较高的乳制品，是比较受欢迎的。酸奶分为低温和常温两大类，低温酸奶要注意保存方法的，有些朋友对低温酸奶保存时间不是太清楚。下面给大家详细介绍低温酸奶常温下能保存多少时间，低温酸奶放在常温一天还能喝吗。

低温酸奶常温下能保存的时候要分情况来说：

1、如果是环境温度比较低，能保存两到三天左右是没有问题的。

2、但如果环境温度比较高，超过六度的话，这种是不能常温保存的，因为低温酸奶每毫升都含有几百万活的乳酸菌，低温保存能抑制乳酸菌发酵。而一旦温度高，这些活的乳酸菌会因为不受抑制而过度生长发酵，从而会提前失去活性，而且还会破坏酸奶的营养价值，影响酸奶的口感和味道，可能喝起来会很酸，而且在温度高的常温环境下低温酸奶可能会发生变质。

所以低温酸奶放在常温一天是否能喝，同样也要看环境温度，温度高的话就不一定能喝了，但环境温度如果很低，是可以喝的。

大家要注意，低温酸奶一般是放冰箱冷藏储存的，保质期大概是半个月到一个月的时间，这里指的是没有开封的低温酸奶。一旦开封后，放冰箱保存的话，要在24小时内喝完。