牛蒡是什么东西

牛蒡又名：恶实、大力子。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序；

瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于**、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。

牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃，植株生长的适温20~25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯*，直根耐寒性强，可耐-20℃的低温，冬季地上枯*以直根越冬，翌春萌芽生长。

扩展资料：

间苗定苗

出苗后，在傍晚或阴天揭除盖草，当幼苗长出2-3片真叶时间苗，条播田按株距4-5cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗2株，多余的幼苗全部拔除。当幼苗长出4-5片真叶时定苗，条播田按株距25-30cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗1株。

结合间定苗进行中耕除草，牛蒡植株生长缓慢，苗期最怕“草吃苗”，应及时中耕除草，直到植株封行为止，全生育期中耕除4-5次，同时进行根部培土，以利透气和保护根。培土时注意生长点不能埋入土壤。

于播种第二年4月下旬进行，每亩追施优质农家肥1000kg，磷酸二铵15kg，均匀撒于地表，结合除草翻入土中。花期每亩叶面喷施磷酸二氢钾0.2-0.3kg，以促进开花结果。

牛蒡是什么？

分类: 生活 美食/烹饪

解析:

牛蒡：学名Arctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料

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牛蒡是什么

牛蒡又称为恶实、大力子，属于菊科二年生的草本植物，植株的基部叶片为宽卵形，长度在30厘米左右，宽度可达21厘米，花果期在每年的6-9月份，养殖牛蒡时，要将其栽种到土层深厚、土质疏松且富含有机质的沙土中。

牛蒡的介绍

1、植株介绍

牛蒡又名为恶实、大力子，属于桔梗目菊科的二年生草本植物，植株具有粗大的肉质根，长度在15厘米左右，直径可达2厘米，牛蒡从基部开始生长叶片，叶片长达30厘米，宽为21厘米左右。

2、提供土壤

养殖牛蒡时，要为其提供土层深厚、疏松透气且富含有机物质的中性土壤，可以使用园土、河沙和腐殖土混合调配的土壤，在牛蒡上盆前，需要向土壤中施加腐熟的基肥，提高土壤内的养分含量，促使牛蒡生长的更加旺盛。

3、生长习性

牛蒡喜欢温暖的生长环境，在种子发芽的期间，要将其放置在温度处于20-25度的半阴环境下，促进种子的生长，等到牛蒡生长出叶片后，就可以将其移放到通风且光照充足的环境中，为植株提供长日照。