炒糊米水是什么啊

炒糊米就是用小米在铁锅内先武火后文火炒到褐色为度，此时要有半数小米爆开花。闻之有糊香味，将糊米放入容器冲入开水即成，一般一把米冲1公斤水。炒糊米有温补脾胃，柔肠止泻的作用。夏季还能清暑解渴。夏季火大之人可以冷饮，冬季脾虚之人可以热饮。但必须注意，新生儿切忌使用凉糊米水

。

炒焦的大米泡水有什么功效？

一般作为老**偏方来治疗宝宝腹泻。

其原理可能是，大米炒焦，米里所含的淀粉也就被破坏，分解变成活性碳，活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，将大米炒焦开水冲泡给宝宝喝，被炒焦的部分能健脾祛湿能吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。

而也有说法， 腹泻大多是胃寒，而炒焦的大米是高热量的。大米位于五谷之首，拒《本草纲目》记载大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效。

做法：1、取适量米加适量水浸泡15分钟，倒出来沥水半小时。2、待水分控干，在普通炒锅中放少量油（不粘锅可以不放油），大火炒三五分钟无水之后，转小火快速翻炒，中间不要停，待大米炒到金**就已经成功了，关火再翻炒一两分钟就OK啦。焦米可以用来煮粥、烧汤，用于积食、消化不良（）、腹泻、便秘等。

煮糊的粥可以吃吗

粥糊了一般不会影响身体健康,还是可以吃的。粥糊底了、有烟味是因为稻米烧焦碳化而引起的。碳不会与人体内的物质产生生物和化学反应而造成食物中毒或者引发疾病,对健康没有明显影响。

所以,粥糊底了、有烟味还是能吃的。但是,糊底、有烟味的粥,对口感是有影响的,可以将烧糊的部分剔除干净再食用哦。

首先粥烧糊了的可以将茶叶事先放在滤网中,然后再放入锅里与粥同煮,茶叶中的微量元素能帮助去除粥里的糊味,而且烧好之后的粥还会有一股茶叶的淡淡清香。

另外也可以在粥中加入别的食材来掩盖粥的糊味,还能使粥熬得更有营养,平时还要在熬粥的时候注意调节好时间,这样煮出来的粥就不会糊掉,或者也可以在粥里面适当的加一些盐,这样也能有效的防止粥被烧糊哦。

如果您喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1.用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4:1.

如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少。如:煮米饭一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好。

扩展资料：

炒米就是将淘洗干净，沥去水分的小米放进铁锅里干炒，要用小火慢慢加热锅体，注意要不停的用铲子或炒勺翻动锅中的小米，以防受热不均。炒至小米微糊后将其放入干燥的陶瓷容器里冷却。炒好的米就叫做糊米了，待糊米冷却后将其装进密封容器内保存备用，要注意防潮。

其实冲泡过程很简单，和泡茶叶类似。取少许糊米放入杯中，到入开水冲泡后代茶饮，冷饮、热饮均可。一次冲泡可多次蓄水，但不要喝隔夜的，因为冲泡后的糊米容易变质。也可以将糊米放入锅中，加水煮沸，其口感更好。

注意事项：

1、炒米时一定要不停的翻动，否则极易糊锅。

2、米快要炒好时锅里会冒出一些烟雾，并伴有一些糊味，有些米粒还会像爆米花一样爆裂成棕色的大颗粒，这时不用担心，这正是米炒好了的表现，只要米不出现碳化现象就不算过火。

3、炒好的糊米在密封容器内可以保存很长时间，但最好不要喝隔年的陈糊米，因为口感和消暑效果都不好。

4、糊米具有很强的消暑和败火效果，适合夏季饮用，建议不要在其他季节饮用。

参考资料来源：百度百科：糊米汤

炒糊米水真能消积食

炒糊米水真能消积食

炒糊米水真能消积食，现如今很多人喜爱炒糊米水，它不一样的口感，因为喝完以后不仅有解渴的作用，而且还可以健脾养胃，治腹泻，它是民俗文化很广泛的一种营养搭配小秘方。下面是我准备的有关炒糊米水真能消积食的内容，一起来看看吧，希望对大家有所帮助。

炒糊米水真能消积食1

一、好吸收

焦香之味燥脾开胃，米粥补中益气，算是除去中焦湿气，健脾和胃的好方法。

二、可以治疗小孩子食欲不振

宝宝有积食了，用米炒糊了煮水喝。同时还可以治疗宝宝腹泻。

三、消夏解暑汤水。

总之：炒糊米水非常神奇，除了简单的补水解渴以外，还有温补脾胃，柔肠止泻的作用。

民间有很多关于炒糊米水的偏方，比方说量多一点儿的炒糊米加水熬煮成深色汤水，加入红糖饮用可止腹泻；直接熬成深色汤水热饮可健脾胃、助消化，缓解小儿积食。

炒糊米水真能消积食2

现如今很多人 喜爱炒糊米水，它不一样的口感，让大伙儿喝了以后不仅有解渴的作用，此外可以健脾养胃，治腹泻，它是民俗文化很广泛的一种营养搭配小秘方。很多宝妈就在把握了炒糊米水的营养元素后还要想问：糊米水可以 给孩子吃吗？

对于消化不良的人来讲，喝糊米水是有好处的，糊米水相对来说更强消化，它含有的焦脆味儿能够 具备益气养血健脾养胃的作用，对于食欲减退的小宝宝来讲，可以 少喝一点糊米水，比如小孩有消化不良但是情况不情况严重，不必想给宝宝服药的宝妈，就可以 试着给小宝宝喝糊米水。糊米水除了可以 具备促进消化的作用，此外也对腹泻的孩子有一定好处，因而宝宝是可以 喝糊米水的，但是一定要在他可以 添加辅食的状况下。

确信在看到糊米水的'这类功效后，为了避免自身宝宝出现这类症状的状况下一直服药，大家都想要知道糊米水的具体做法吧。事实上糊米水制作比较简单的，最开始就是要先将米洗干净，大米小米都可以的，接着放进锅里炒，炒至橙**，再加水和糖一起煮就就可以了。是不是比较简单，要想试一下的朋友就依照这一流程做吧。

小宝宝童年身体很多 内脏器官发肓不完善，出现各式各样症状很一切正常的，可是能不给他吃药还是尽可能不吃药比较好，终归是药三分毒，选择食疗或者推拿**的方法缓解宝宝身体的症状更有利宝宝的健康成长。

炒糊米水的正确做法

炒糊米水的做法

炒糊米水非常神奇，除了简单的补水解渴以外，还有有温补脾胃，柔肠止泻的作用。民间有很多关于炒糊米水的偏方，比方说量多一点儿的炒糊米加水熬煮成深色汤水，加入红糖饮用可止腹泻；直接熬成深色汤水热饮可健脾胃、助消化，缓解小儿积食。当然最简单的还是夏季冲泡可清暑解渴，火大之人冷饮更可以祛火健胃。

做法

工具/原料

小米、炒锅、少量水

步骤/方法

小米洗净，控干水分，放进干净无油的锅中。这时小米还是湿的，没关系；

开大火煸炒小米，不停翻炒，炒啊、炒啊、炒啊炒……，炒到小米变干，改小火，继续翻炒；

炒啊、炒啊、炒啊炒……，炒到小米变成焦褐色，其中部分小米还爆开了花，关火。关火后继续翻炒，

有的锅锅底很厚，积存了很多热量，如果不继续翻炒，小米有焦糊的危险。炒到小米慢慢变温、变凉，就可以了；

等小米完全冷却到室温后，装入密封瓶或保鲜袋中，室温保存即可；

喝的时候，烧一壶开水，取适量糊米冲泡即可，可以反复冲泡3、4次；也可以冲泡后放凉，再放进冰箱冷藏后饮用，风味和解暑祛火效果更佳！

炒糊米是大米还是小米，我儿子都9岁了，仍吃不多饭，怎么办？

炒糊米可以让宝宝多吃饭吗？我们这里炒糊米是治疗拉肚子的呢，或者是消化不好。我之前给宝宝是炒小米的，但是好像炒哪种米都可以的。