枣子是生活中非常普遍的食物，品种比较多，可以清洗后直接吃，也可以用于红枣糕、粽子以及红枣发糕等等。市面上的枣子有的是干质的，而有的是湿润的，那么，湿枣怎么保存好呢，保存的时候有哪些小窍门呢，就让我们一起来瞧瞧吧。

　　一、湿枣怎么保存好

　　1.常温保存

　　湿枣可以常温存放将枣子装入食品袋中，放在常温比较阴凉通风的环境中基课，但存储的时间不宜过长，需要尽快食用，以免出现变质现象。

　　2.晒干保存

　　湿枣在保存的时候，可以将枣子放在阳光下晾晒，或是直接摊在通风的环境中晾晒几天，晒干以后再保存。

　　3.食用盐

　　可以取30克至40克的食用盐炒熟以后研成粉末状再将这些粉末状的颜粉，撒在500克的红枣表面，撒盐的时候需要将500克的红枣放在缸中之后分层撒盐，密封以后再进行保存就可以。

　　4.烘干

　　如果家里有烘干机，可以将枣子清洗以后放在烘干机中烘干，干燥以后装入食品袋中或是放在罐子中密封以后进行存放即可。家里没有烘干机，也可以将枣子放在烤箱中烘干，烘干时需要调节好温度，烘干后需要密封保存。

　　二、湿枣怎么吃

　　1.直接吃

　　湿枣清洗以后可以直接吃，清洗时可以将枣子放在清水中，添加适量的面粉搅拌以后浸泡15分钟左右，最后用清水反复冲洗干净，控干表面水分，直接食用即可。

　　2.制作发糕

　　制作发糕时可以将枣子清洗干净，将发酵后的面团放在盘子中添加适量的枣子放在锅中蒸熟即可。

　　相信大家看到这都知道湿枣怎么保存好了，无论使用哪种方法保存，在存储的过程中都需要随时观察枣子的质地，这样才能避免出现腐烂变质现象。湿枣的水分比较大，在存放的时候如果保存不当很容易出现变质现象，所以大家需要掌握好保存的方法。