榴莲是一种人们又爱又恨的水果，因为它有一种独特的味道。喜欢的人很喜欢，不喜欢的人觉得很臭。喜欢榴莲的人都知道，榴莲其实有很多种。喜欢榴莲的朋友可以选择甲仑榴莲，是泰国的一个品种。那么甲仑榴莲怎么催熟呢？如何鉴别甲仑的生榴莲和熟榴莲？

　　一、甲仑榴莲怎么催熟

　　1.乙烯催熟法：买一个成熟的香蕉，和榴莲肉放在一起。冷天3天左右就熟了，热天1天左右就熟了。因为成熟的香蕉会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟的。一般来说，把成熟的水果和未成熟的榴莲放在一起可以加速成熟。

　　2.把生榴莲“放”熟：用两张报纸把榴莲包好，放在阴凉的地方。不要暴露在氧气和空气中，这样榴莲就不会腐烂。放两天就可以吃了。看到裂了就可以吃了。再放下就太干了。如果没有报纸，可以用保鲜膜和厚毛巾代替塑料袋。

　　二、怎么辨认甲仑榴莲的生熟

　　1.闻气味

　　一颗榴莲好吃不好吃，不仅和品种、产地、气候、施肥、采摘时间有关，吃的时间也很重要。因为未成熟的榴莲又硬又轻，吃起来像嚼蜡。未成熟的榴莲闻起来像草，成熟的榴莲散发出一种香气。有酒味的时候一定要换。千万不要买。

　　2.看皮

　　如果皮呈锥形稀疏，一般榴莲粒较多，果肉厚而细腻;如果刺细而密，果粒少，果肉薄，肉厚。丘陵形状的榴莲是最好的选择，因为丘陵形状会有果肉，更多的丘陵形状可以保证更多的果肉。另外，你还需要看表皮的深浅。如果太深，就是太熟；太浅，则不成熟；宜深不宜浅。

　　3.听声音

　　将榴莲举到耳边，用力摇晃。如果听到轻微的响声，说明榴莲肉有厚有薄，是上品。如果噪音太大，说明榴莲核太大，肉太薄，不能吃。

　　经过了解，我们已经知道，甲仑榴莲怎么催熟？如何鉴别嘉伦的生榴莲和熟榴莲？那么作为铁杆或者爱吃榴莲的朋友，可以购买品尝，注意下一季，因为甲仑果是季节性的，错过了就没了。吃榴莲对身体也很好，但任何好吃的东西都不能一下吃太多哦。