说起榴莲，我想很多吃美食的朋友都不会对它陌生。榴莲是我们日常生活中非常常见的热带水果。虽然榴莲被誉为“水果之王”，但榴莲因其丰富的营养和独特的气味，吸引了很多人的食欲。那么熟的榴莲怎么保存呢？让我们看一看。

　　一、熟的榴莲怎么保存

　　成熟的榴莲会开裂，失去外壳的保护，果肉容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。

　　二、如何挑选榴莲

　　1.看形状

　　大榴莲水分多，口感甜。榴莲形状长，尾巴尖，皮薄肉肥，种子会小一些。尽量选择像狼牙棒一样有丘陵外观的榴莲。山越多，肉越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。

　　2.看颜色

　　通常金黄色是成熟的标志，但如果颜色太深甚至带褐色，则榴莲太熟，如果颜色太浅甚至绿色，则不成熟。

　　3.称体重

　　同样大小的榴莲，越重的榴莲核越大，而越轻的榴莲核往往越小。

　　三、榴莲的保鲜方法有哪些

　　1.如何保存吃不完的榴莲果肉

　　冰箱里可以存放吃不完的榴莲果肉，但是榴莲的香味比较浓，冰箱里的其他东西很容易沾上香味，也就是俗称的“串味”。

　　小贴士:先把榴莲密封在保鲜纸袋里，扎紧，放在饭盒里，再放入冰箱，这样冰箱里的其他食物就不会有异味了。

　　2、刚买的榴莲保鲜法

　　榴莲有后熟期。一般来说，榴莲买回来后还需要保存一段时间才能真正成熟。这个时候放在阴凉处就好了，因为榴莲壳会起到非常好的保护作用。当榴莲壳自然裂开，就可以吃了。如果榴莲没有裂开，用细木棍轻敲榴莲壳，发出粗粗的声音，也可以吃。

　　如何保存成熟的榴莲？榴莲怎么挑？榴莲的保鲜方法有哪些？对于不知道如何保存榴莲或者不知道如何挑选榴莲的朋友，相信看了上面文章的介绍，就不难找到这三个问题的答案了。我建议大家不妨按照上面的方法来挑选和保存榴莲。