一提到李子，似乎就浮现出了李子的酸酸甜甜的味道。李子其实是一种常见的水果，但是很多人不喜欢李子的味道，因为李子比较酸。11月份晚熟李子有哪些？李子怎么挑选，让我们看一看。

　　一、11月份晚熟李子有哪些

　　晚熟李子品种有香脆李、脆红李、清泉蜜脆李、西梅李、巫山脆李、一点红李子、安格诺李子等。晚熟李的特点是早果、高产、优质、晚熟。果实大而整齐，多为椭圆形，纤维少、汁多、味香甜、品质优、食用率高。

　　二、李子怎么挑选

　　1.看李子色

　　如果李子的颜色已经是深紫色，说明这样的李子已经足够成熟，可以购买了。如果李子的颜色比较浅，那么这样的李子会比较酸，所以不建议买这样的李子。

　　2.用手触摸李子的硬度

　　如果感觉李子用手摸后感觉特别硬，那还是有些生李子。能买到的李子，是摸了能感觉到明显变化的。当李子摸起来很软的时候，这样的李子甜酸，可以选择购买。

　　3.气味

　　如果在李子旁边根本闻不到任何东西，说明这样的李子还不够成熟。如果能闻到淡淡的香味，这种李子就够熟了。李子只有在成熟后才有最好的味道。当然，闻一闻是很简单的方法。

　　三、李子的保存方法

　　放在冰箱里保存可以让李子不容易腐烂，保存时间会更长。用这种方法保存李子时，直接把李子放入保鲜袋中，不用封口，打开袋子放入冰箱即可。李子用这种方法可以保存大约四周。值得注意的是，在将李子放入冰箱前，一定要确保冰箱清洁无异味，否则李子会吸收异味，味道怪异。

　　李子可以说是性价比非常高的水果了。只是有些李子的味道是酸的，所以不是每个人都愿意吃李子。李子的成熟期是什么时候？从五月到七月，也是李子丰收的季节。我们在选购李子的时候，也需要尽可能的掌握一些挑选李子的小技巧。