1、材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精。

2、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。

3、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。

4、菜将熟时倒入泡软的土豆粉，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀。

5、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。

6、粉煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。