仔姜微辛辣去毒健胃、化痰生津，细切之后脆如笋，很多朋友都非常喜欢用来炒猪肉，但大部分人都不知道仔姜红椒肉丝的做法，那下面让小编为大家介绍一下仔姜红椒肉丝怎么做吧！

1、猪肉、仔姜、青红椒（去芯）、葱白俱切丝；

2、猪肉略用黄酒、盐腌片刻；

3、油烧到八成热，下姜丝煸香；

4、把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋。

以上是关于仔姜红椒肉丝的做法步骤，如果你喜欢吃仔姜红椒肉丝的话，你可以在家里自己尝试的做，相信你可以成功做出这道菜的。