五花肉炖酸菜是一道非常美味的食物，不过对于一些没有做法经验的朋友们而言，并不知道五花肉炖酸菜的做法，那么五花肉炖酸菜怎么做呢？其实方法很简单，下面我们来看看吧。

1、准备五花肉等食材，将五花肉切成片，准备葱姜蒜等佐料。

2、炒五花肉，放入葱姜，倒酱油翻炒，倒入酸菜翻炒。

3、倒入开水，加盐等调味品，闷炖后继续翻炒即可。

喜欢吃辣的网友们，不妨在爆炒的时候加入一些辣椒，或者你喜欢的配料之类的。