对于做餐饮的朋友们来说，九层塔不仅仅是一道药材，而且还是一直很重要的配料，在烹饪食物的时候放些九层塔，可以添加很多层次感。那么对于我们普通人而言，九层塔怎么吃呢？

1、炒菜煲汤都可以吃，只需要在做饭的时候放一些即可。

2、九层塔有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。

3、九层塔含有丰富的维生素A、C和矿物质，不仅能增强身体的免疫力，有效缓解支气管炎，而且对于产后调理身体、行经活血也有很大的作用。

其实九层塔就是等同于一种万搭的配料，平时做饭的时候都可以放，当然啦，也是需要根据个人口味而定。