前面已经和大家畅谈了醒酒的必要性，但是大家还是对醒酒时间有点疑问。那么下面，我们来讨论一下葡萄酒的醒酒时间。

一款葡萄酒的醒酒时间，可以根据酒的年份大小，酿造场地，葡萄品种来判断。

一、较为年轻的葡萄酒

对于较为年轻的葡萄酒醒酒时间会短一点，或者不需要醒酒。市面上大多数的年轻葡萄酒都是属于即饮型，可以直接开瓶后静置5-10分钟，让氧气和酒液慢慢接触，葡萄酒醒酒就完成了。

二、有一定年份的葡萄酒

对于有一定陈年时间的葡萄酒来说，葡萄酒醒酒时间至少要在饮用葡萄酒前的24小时，将葡萄酒静置，直到正式饮用前再开酒换瓶。葡萄酒与氧气接触的时间最好不要超过1个小时以上，否则葡萄酒醒酒时间一过，葡萄酒就会开始变酸了。

三、单宁较重的葡萄品种

比如说我们熟悉的赤霞珠、西拉这些单宁较重的酿酒葡萄品种。葡萄酒醒酒时间需要30分钟甚至到2小时。因为存放时间长，葡萄酒内的单宁含量也会更高，所以醒酒时间也会拉长。

四、酒体较轻的葡萄品种

对于佳美、黑皮诺这类酒体较轻的葡萄品种，葡萄酒醒酒时间则在30分钟-1小时左右为最佳时间。葡萄酒醒酒时间过长也容易使葡萄酒流失掉自己的香气和风味。

五、怎么判断葡萄酒醒酒时间结束

在醒酒过程中，我们也可以通过嗅觉和味觉来判断葡萄酒的醒酒效果。如果葡萄酒果香味不够，单宁太涩，那么说明葡萄酒醒酒还没醒够，目前香味是封闭的，需要继续醒酒。

如果闻到令人愉悦的花果香气，口感柔顺，具有层次感，那么说明葡萄酒已经醒好了。如果葡萄酒已经几乎没有香味，口感寡淡，甚至有点点醋味，那就是醒得太过了。新手醒酒，如果捉摸不到醒酒时间，也可以按照以上方法进行醒酒哦。

---

声明：本文版权属于“伊甘贸易”，未经授权不得转载。我公司拥有专业的品酒师团队，专注深入地为顾客挑选最适合的美酒。欢迎点击进入我公司首页https://www.yghj0927.com或咨询品酒师。