三伏天，分享6道解暑祛湿汤，鲜甜又营养，应季而食顺利过三伏天。小暑节气过后，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，7月11号开始将迎来三伏天，天气也将越来闷热和潮湿。炎热的三伏天我们平时需要多喝水，给身体补充水分，饮食上多吃一些清淡解暑祛湿的食物，顺应节气饮食，对射你健康有益。适合三伏天吃的食物也有很多，我们当地人就特别爱煲汤喝，三伏天煲解暑祛湿汤喝不仅能补水，还解暑祛湿一举两得。接下来跟大家分享6道适合三伏天喝的营养靓汤，配方简单做法也很简单，只需要耐心的煲煮即可，三伏天饭前饭后来上一碗，整个人都精神饱满了。三伏天，这6道汤常煲给家人喝，一周不重样，鲜甜营养还解暑祛湿。

马齿笕根煲鱼汤

准备食材：鱼腩适量、瘦肉适量、马齿笕根2根、赤小豆适量、生熟薏米各适量、眉豆适量、盐少许。

1、鱼腩块提前煎好装碗待用。鱼先煎一下再煲汤，这样煲出来的汤味道更鲜甜。

2、瘦肉洗干净焯水备用，生熟薏米，赤小豆和眉豆洗干净装盘。

3、将生熟薏米，赤小豆、眉豆和马齿笕根一同放入砂锅里，加水大火煮开转小火煮30分钟，30分钟后加入焯水好的瘦肉、鱼腩下锅继续煮60分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可。

鲫鱼冬瓜薏仁汤

准备食材：鲫鱼一条、冬瓜适量、薏米、白扁豆、眉豆各适量、生姜少许、油盐适量。

​1、鲫鱼让店家帮忙处理好，拿来清洗干净待用。薏米和白扁豆先提前下锅干炒一下，炒至微微焦黄即可，这样祛湿效果更好。

2、冬瓜带皮一起清洗干净，瓜皮不用去掉，吃的时候咬掉即可。

3、热锅凉油，先将鲫鱼下锅煎一下，煎至两面微微焦黄即可。4、将鲫鱼、冬瓜、薏仁、白扁豆、眉豆和少许生姜片一同放入锅里，加入适量的清水。大火煮开转至小火煮60分钟，即可。

节瓜眉豆猪骨汤

准备食材：猪骨一斤、节瓜一个、眉豆适量、花生适量、薏米适量、姜片3片、盐少许。

1、薏米先提前干炒一下，炒一下的薏米煮汤祛湿效果更好。

2、花生、眉豆、薏米清洗干净装盘。生姜洗净切片、节瓜去皮洗净滚刀切块待用。

3、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水一下，捞起清洗干净待用。

4、把所有材料放入砂锅里，加入适量清水，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可。

猪骨莲子芡实解暑汤

​准备食材：猪骨适量、莲子适量、芡实适量、花豆少许、陈皮一片、盐少许。

1、猪骨切小块洗净装盘待用。、莲子、芡实和花豆放入水里泡30分钟左右，泡发后洗净待用。陈皮也泡软将白膜撕掉。

2、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水后捞起沥干水分待用。

3、将焯水好的猪骨、陈皮、莲子、芡实和花豆一同放入砂锅里，加入适量的清水。大火煮开转至小火煮90分钟，下盐即可。

夏至清补凉糖水

​准备食材：红豆、绿豆、红腰豆、莲子、薏米、百合各适量、银耳半朵、椰枣适量、糖片一块。

1、薏米先在干锅里炒一下，炒至表面微焦黄出锅待用。把红豆、绿豆、红腰豆、薏米一起洗净，加水浸泡一下。莲子、百合和银耳也是一样，浸泡1个小时以上，把食材泡发后更容易煮软烂。

2、泡发的银耳剪成小朵，放入砂锅里，加入泡发的莲子，各种豆类和薏米。

3、泡发的红腰豆也一同放入砂锅里。加入适量水，大火煮开转小火煮1个小时左右。5、将食材都煮软烂，最后加入泡发的百合下锅一起煮，加入百合继续煮10分钟左右，加入糖片一起煮融化即可。

清补凉骨头汤

​准备食材：猪骨适量、淮山适量、莲子适量、生熟薏米适量、党参适量、桂圆适量、南北杏适量、百合适量、盐少许。

​1、猪骨洗干净待用。淮山、莲子和百合放入水里泡20分钟，洗净待用。

2、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净沥干水分待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，把所有材料放入砂锅里。加入适量水大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可。

Lily美食谈碎碎念：以上就是6道适合炎热三伏天喝的清热解暑汤附上详细做法和配方，鲜甜滋补还养人，换换着喝一周不重样，适合全家人一起享用，有空记得煲给家人喝哦，这个三伏天一起精神饱满度过。