绿油油、鲜嫩嫩的芹菜仍了太可惜，做成鸡蛋汤味道清鲜美味。而且常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。这么营养的东西你还会扔掉吗？试试这款鸡蛋汤吧，超级简单快手，整个过程花不了10分钟。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 芹菜叶 50克
• 鸡蛋 1个
• 葱 5克
• 盐 适量

做法步骤

1、准备食材

2、芹菜叶洗净，鸡蛋打散成蛋液，葱切葱花

3、起锅热油，加入葱花炒出香味

4、倒入适量清水，大火煮开

5、水开后倒入蛋液，煮至蛋液凝固

6、加入芹菜，将芹菜叶煮软（30秒-1分钟就软了）

7、加少许盐调味拌匀即可出锅

8、成品

9、成品

小贴士

芹菜叶要选择水嫩新鲜的，那种干巴巴枯黄的还是扔掉吧。

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