分享过很多种牛肉的做法了 今天用山药和牛腱子肉一起搭配 做法与之前分享的大同小异 山药口感绵柔，牛肉软烂入味 也是非常让人食欲大增的一道菜

By YouNingMum

用料

• 牛腱子肉 350克
• 山药 1根
• 小葱 适量
• 玉米油 适量
• 姜 1小块
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 2颗
• 八角 1个
• 盐 1勺
• 水 适量

做法步骤

1、牛肉切成块，生姜切成片，大蒜切碎

2、牛肉冷水入锅焯去血沫

3、捞出洗干净浮沫备用

4、锅内加油，下牛肉翻炒

5、加姜片大蒜翻炒

6、加料酒

7、淋上生抽

8、加入600ML的水 加两颗冰糖

9、加一颗八角

10、入高压锅大火上汽，中火压20分钟

11、准备一根铁棍山药，切长段

12、加入压好的牛肉里，再煮10分钟

13、加盐调味，也可根据自己口味加鸡精 大火收汁即可

14、盛出来，撒上葱花

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