随着外卖市场的不断扩大，外卖这块蛋糕越滚越大，而期间的竞争更是愈发激烈，而对商家的运营能力也要求越来越高。外卖平台给予了所有入驻者做外卖的机会，但是，许多商家并不懂得线上推广运营，也没有太多的精力去管理，正是因为这种情况，把线上的生意教给代运营公司打理就成为一种需求，但是还是有不好的外卖商家有这样的疑惑，做外卖找代运营真的与用吗？

1、代运营存在的必要性

外卖行业是一个价值3000亿的巨量市场。2019年，外卖行业累计入驻商家有245万以上，数据限时有超三成的商家涉及外卖，外卖平台赋予线下餐馆外卖能力，但是却没有赋予每个餐饮老板将外卖流程标准化，利益最大化的能力，有市场就会有需求。

2、外卖商家普遍存在的问题

1）不懂外卖规则

现在存在很多想把外卖做好但是又不太懂外卖规则和缺乏营销能力的商家，因为不用外卖规则而倒闭的外卖店铺比比皆是。

2）不了解配送

配送问题是直接影响一家外卖店铺的存活问题，如果配送效率过低，会直接影响顾客的用餐体验，从而会降低店铺的单量。

3）不会设满减活动

纵观各大外卖平台，满减活动似乎已经成为线上外卖商家的标配。满减虽然大家都在玩，却并不是每个人都将其利用好了。也许有的人靠它赚得盆满钵满，而有的人却亏得血本无归。

4）店铺没利润

随着外卖平台抽成越来越高，竞争日益激增，外卖店铺的利润也是越来越低，很多商家面对这种也是束手无策。

3、为何要找外卖代运营

1）外卖代运营的核心，是帮助商户去抢占线上的流量入口，最大限度地获取外卖平台所剩不多的资源。

2）餐饮毕竟是传统行业，而外卖平台玩的则是互联网。我们都知道，互联网人才的工资要比餐饮行业高很多。找外卖代运营可以降低商家的人工费用。

3）外卖代运营可以帮助商家打理运营线上店铺，从外卖的产品设计、平台合作，到营销方案、粉丝维护等全面的提高店铺的利润。

4、选择外卖代运营注意事项

1）不是所以的店铺都适合代运营

哪些商家适合代运营？一是新店（外卖新店前一个月很重要）要准备好好做的。第二就是线下堂食生意很好，线上没有精力和能力打理的。

2）最重要的还是产品本身

有很多商家在寻找代运营的时候会问：你能确保的我的店铺可以做起来吗？每个月的单量可以确保达到多少单吗？对不起，对于产品很差的店铺来说，不管是哪家公司都确保不了。就算前期把销量坐上去了，后期也会因为产品的原因而掉下来。所以我们想要做好外卖，还是先要注重产品本身。

3）寻找代运营要找相互补的

现在的代运营公司比比皆是，而且每家公司都有区域的侧重点和品类的侧重点，所以建议各位老板在选择代运营公司的时候还是要根据自家店铺的具体情况进行选择。

联创优服：始于2016年，总部位于杭州，目前员工近300人。作为领先的外卖代运营企业，多年以来致力于利用互联网大数据服务与餐饮业，目前服务商家数量超过4000家，覆盖超过70座大中城市。

联创优服以“餐饮策划+保姆式服务”为全国餐饮企业提供外卖代运营、原材料、包装材料、企业规划、企业培训、品牌咨询等服务。

联创优服以其过硬的运营能力，第一家推出“以效果收费”的外卖运营模式，让商家与联创优服结合成“利益公共体”，降低了商家的试错成本，更加加强了联创优服责任心、服务力、创造力。

基础运营

菜事设计，菜单架构优化和菜品组合设计，菜单定价指导，店铺海报及门头装修，根据销售数据定期调整菜单。平台前端数据检查及整合。评价管理等。

活动运营

结合市场热点开展营销活动策划及执行，平台活动营销，流量入口运营，通过活动提升么门店的综合排序，强化流量、稳步提升。门店活动差异化运营。

平台管理

客情维护，行业信息交流及分析，平台数据化同意化管理。

物流协调

提供运力解决方案，配送范围优化，配送方案优化，协调解决配送矛盾。

报表管理

与品牌方沟通运营环节，提供周报、月报。阶段性回顾和总结，关键模板走势分析。

数据分析

营销费用占比及利润率分析，曝光率、转化率及复购率分析。菜品结构、市场需求、客户需求分析。

总结：

如果你的店铺没单，又没时间、不懂经营、不舍得花钱、还想趁着风口实现梦想，又不想聪明绝顶，不想被时代所淘汰。寻找大运营公司是个不错的选择，可以让自己收获更多的销量。