1、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。,2、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。,3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。,4、鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。,5、滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。,6、一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。,今天的分享到此结束，希望对大家有所帮助。