小时候家里使用的是煤气式压力锅，回忆里它总是伴随着不断冒气的呲呲声，随之飘来浓郁的香气，总是能激起少年人旺盛的消化能力。闻着香气乖乖坐着写作业等着就餐成了记忆里的温馨的一角。总角年纪早已过去，现在的生活里充斥着各种餐馆里飘来的复杂香气，半温不冷的外卖占据了重要角色。 回忆被翻起，想重新尝试下记忆力的味道。如今煤气式压力锅已经逐渐退出舞台，新兴的电压力锅成为了主力军，占据了主场，优胜劣汰，想必它有着符合这个时代的优势。 在各品牌里挑选了一下，最终选择了“九阳”这个品牌，作为小家电里的领头军，它的各种产品销量均处于领先地位，甚至出口国外，说明质量有保证，家里多年使用的九阳豆浆机也给了不少信心。 打开包裹一看，此款“九阳电压力锅”在阳光下有着宝石红的色泽，第一眼就很喜欢，红与黑的搭配，经典不过时，手柄舒适，握起来正好，盖子可以自由拆卸，内里材质不锈钢，很沉手，用料很足。

操作面板一目了然，不用上网查什么食材该用多长时间，不需要厨房计时器，自动倒计时，烹调好后自动保温，无需看管，简单模式开启美食高手之路，放飞自我，只要放好食材设定好后想做什么就去做什么，就是这么容易。

双面不粘内胆，有水无水均可烹，调清洁非常方便，不用担心糊锅，洗好后水珠也非常容易擦掉，锅胆界的速干料。

浮子阀告诉我们什么时候可以开盖，什么时候不可以开盖，一目了然，避免传统压力锅不知该何时开盖的茫然感，对厨房新手友好，为厨房高手省事。

先来个浇汁牛肉。把牛肉块放进去，撒上调料，加水盖过牛肉，盖上盖子，按控制面板的指示调到牛羊肉档，完成。嗯，不用管了，刷剧去了。

出锅啦！等待浮子阀落下，一开盖，满满香气溢出来，好香!由于黑色锅底实在不显色(主要摄影技术渣)，盛一勺看看，很有卖相是不是!

米饭淋上肉汁，盖上大块牛肉，吃一口，满满感动，真的好香!完全秒杀××牛肉饭!浇在面条上就能秒杀××牛肉面!最主要的是，如此美味，不用爆锅，不用颠勺，不用看管，只要把所有食材放好就可以了!

再来锅土鸡汤。把土鸡切块(也可以整鸡)，加水放煲汤料，OK啦，开盖出锅，好香～可以吃了，嗯，黑色锅底拍照真的不显色。

撒上葱花，汤鲜味浓，鸡肉软弹，美味如此易得!

优点：1.它最大的优点是非常简单就能烹调出美味佳肴，你甚至不用有高超厨艺! 2.只要放好食材，不用爆锅，不用颠勺，不用看管，想做什么就做什么，等着到点开饭就可以了. 3.烹调迅速，同时保留美味，节省时间，节省电费。 4.快到比外卖还快。 5.清洁容易，只需清理锅胆，锅胆不粘，几乎没有顽固洗不掉的污渍。不用到处擦这擦那。 虽然不能复制记忆里的味道，但自己创造的食物同样美到直达心灵，今天的美食又会成为未来某一段时光的回忆。时光在流逝，我等不断踩过记忆的小路向未来迈进，回忆与感动并存，未来与期许常伴。

缺点：暂时没有发现有什么缺点，嗯，可以期待下它做好后自动盛饭盛菜上桌吗？(笑)随便无理取闹瞎跳个刺，不是非让说点缺点吗，哈哈，期待20年后能有这功能，好像给了一个电压力锅太大的压力(感觉这句莫名好笑，哈哈）。